料理長のカレー

　またカレー・・・。
　食べ過ぎかな。これでも控えめにしているのだけれど。


　すっごくひさしぶりに洋風のカレー。ルーでとろみをつけたもの。
　使ったルーは、明治製菓の「銀座カリー　料理長のカリー」。
　中辛だけど、私には結構辛い。
　お味はまろやかでかなりこっくりとした色合い。つややか。
　なんだけど私にはちょっと物足りない。いつも自分が作っているカレーの方が正直美味しかった。ああいうカレーに慣れちゃったせいかも知れない。
　まろやかなのはすごく好きなんだけどなぁ。具が合わなかったのかも知れない。
　今回の具は、豚肉、ピーマン、オクラ、ゴーヤ、人参、タマネギ。そしていつものショウガとニンニク。合わないってこともない気がするなぁ。
　この味が合うものは・・・カツかな。
　かつカレーならいいかも。でももう少し甘みがあった方が美味しいだろうな。

　カレーは薬膳として食べてる。
　沢山のスパイス、野菜を一度に摂れる。お肉や魚の栄養も。ご飯やナンで炭水化物も。食生活が不規則で手抜きになりがちな私にはとても合ったメニューなのだ。

　今日の飲み物はアイスチャイ。
　スパイス好きにはたまりません！！