■ Paul Hobbs

Sonoma旅行の最終日、最後に訪問したワイナリーは Paul Hobbs

サンディエゴのJRDN で飲んだPinotがおいしかったし

前日に訪問した、彼がコンサルタントをしているLynmar のワインもおいしかったので、かなり期待大

私たちを含め、アポイント客8人ほどが招き入れられたのは

素敵なテーブルセッティングがされたリビングルームのようなお部屋（↓）で、さらに期待度アップ

この日のテイスティングは、↓左から　シャルドネ（Ulises Valdes Vineyard ）、

ピノノワール（Lindsay Estate Vineyard ）、そしてカベルネ（Napa Valley ）の3種類。

ソファに座りながら、大学のゼミの講義のようにこじんまりと話が始まり

まず冒頭のPaul Hobbsのバイオグラフィ から、いきなり心をわしづかみにされました

彼が関係したワイナリーは、Robert Mondavi から始まり、Opus One 、Simi や

さらに国境を越えて、アルゼンチンのCatena Zapata など、名だたる大御所！いやー、全然知らなかった・・・

この日も偶然、彼がハンガリーで共同しているワイナリーArvay のお嬢さんが参加していたのですが

彼女はこの夏、でっち奉公のような感じでPaul Hobbsで働いたらしい。いいなー、うらやましい・・・私もデッチしたい

さらに、途中ワイングラスを手に持ちながら畑に出て（↓左）ブドウの栽培に関する話が繰り広げられたり

瓶詰め作業の様子を見学したり（↓右）

　　

ゆっくりたっぷり1時間、かなり充実度の高いガイドでした。

（ワイナリーガイドとしては、今回ここが1番良かったです！）

しかもテイスティングしたワインは、やっぱり期待通り、いや期待以上においしかった

ここのカベルネを飲んだのは初めてだったのですが、うまかった～

結局こちらでは、カベルネ（50ドルぐらい？）を1本お買い上げ。

以上で、今回の旅行のワイナリー巡りは無事すべて終了

今後もっとPaul Hobbsの手がけるワインを探索するという課題ができました。

By kiki