■ Great News! cooking school

昨日は、Great News ! cooking school に行ってきました。

と言っても、生徒としてではなく、ボランティアとして。

Great News !は、そもそも料理用品店で、

その販促を兼ねた一環として料理教室も運営している。

学校形式の見学型（非参加型）キッチンスタジオで、

シェフとセールスの2人が前に立って、料理の説明と共に、啓蒙的に料理用品の売込を行う。

今回のクラスは、、「オーブンを使った料理」がテーマで、参加者30名強、

主な客層は年配の女性だが、ご主人様とカップルで参加している方もチラホラいたのが印象的でした。

メニューは

Asian Chicken Drummettes（アジア風手羽先の照り焼き）

Honey Grazed Onions（ハチミツを絡めたオニオン焼き）

Roast Tenderloin of Beef Stuffed with Basil and Sun-Dried Tomatoes

　　（バジルとドライトマトを詰めたテンダーロインビーフのロースト）

Parmesan-Zucchini Casserole（パルメザンチーズとズッキーニのオムレツ）

Amaretto Cherry Pie（チェリーパイ）

私はボランティアとして、配布資料の準備、受付、食器の準備・片付け、料理やワインのサーブなどを手伝った。

ボランティアなので講習料はタダだが、クラスで一緒に講義も聞けるし、

お客様が帰った後に一応その日のメニューも一通り食べさせてもらえるのでなかなかお得。

ただ、ボランティアは、約3時間のクラスの前後に1時間ずつ作業があるので計5時間ほどかかり

立ち仕事が中心だし、英語の応対も色々あって、結構疲れました・・・・・

"この食材は何ていう名前？"とか

"次のクラスの予約取りたいのにもう満席みたいなんだけどキャンセル出てない？"とか

予想していなかった 質問の応酬 にアタフタ (*_*) してしまいました。

そういえば、クラスでサーブされていたワインは、あのCharles Shaw のシャルドネとシラーでした！

また時間が出来たら参加してみようと思います。

by kiki