平成19年 2月19日（月） 晴れ
予算18万円 自己予算18万円
午前
何時ものようにボリュームのある売り場作りを目指す。
特にサキイカがよく売れているので、パック詰めも沢山作り、売り場に出す分も山のように盛り付け、一番目立つようにする。
開店、何時ものようにスロースタートだ。
店の前に立ち、試食を配るが今日の反応はイマイチ悪く売れが悪い。
買ってくださる方は単価も高いのだが、興味のない方は試食にも見向きもしてくれない。
午後1時までの売り上げ 1万3千円
目標まで 16万7千円
午後
売り場の整理とライトの位置を変える。
今日も特に女性のお客様には、大根、胡瓜を勧めた後にサキイカを勧める。
昨日、サキイカを500g買っていただいたお客様が再びこられ、1.5ｋ分を買って帰られた。
残り二日をアピールしながら販売をする。
二度ほど集りを作ることができたが、イマイチ単価を乗せることができなかった。
夕方過ぎから、ようやく単価を乗せることができた。
午後4時までの売り上げ 2万4千円
目標まで 15万6千円
閉店
最終売り上げ 6万円