営業日報

平成18年 10月29日（日）晴れ
予算不明 自己予算15万円
午前
朝にきっちりと売り込みが出来るようにやりたい。
開店、来店は少ないがきっちりと売り込みが出来るチャンス。
試食は取ってもらえるがその後が続かない。
９時５０分頃、アルバイト到着。
今回もまた、試食販売をするのが初めての子だった。
なかなか売上が思った以上に上がらない、気持ちばかり焦り、販売に結び付かない。
午後1までに最低でも3万円はいかないと予算は越えれない。
午後1時までの売上 2万1千円
目標まで 13万円

午後
午前中の売上を取り戻すために、お勧めするが反対に白菜がでにくくなった。
相変わらず、胡瓜がよく売れる！
アルバイトもよく動いてくれている。
後で話を聞くと、生まれてからキムチを食べた事がないとの事。
それなのに、「美味しいキムチですよ」と言っているのが、とても変でテンションが上がったと言っていた。
午後4時までの売上 4万1千円
目標まで 11万円

閉店
最終売上 8万円

反省、感想
午後1までの売上を何とかして上げなければ、何時までも予算が達成出来ないままになってしまう、夕方からは何とかして売上を上げられていると思うが、もう少し朝の売り方を考えて売上アップを計りたい。