昨年末から商品化に向けて動き出している
いきなりだんご。
レシピを作るとともに、
作る練習。
最初どうしてもうまく包めなくて
棒で広げて包んでいたら、
支援に入ってもらっている方に
それでは時間がかかりすぎる！
一個いくらのものを売るつもりなのだ？
と指摘を受け、今月に入ってほぼ毎日包む練習
してました。
最初は棒使うより時間かかるし、破れるし、
果てしない道のように感じましたが
（販売所の近くの方には言えないが
料理は好きじゃなくて、丁寧さもない・・。
↑でも販売するものは別ね）
だいぶうまく包めるようになりました。
こういうのは農業者とかが
家族に日常的にふるまっているもので、上手～、売ったら～
とか言われて、商品化っていうイメージありますが、
がっつり練習しました。
10年作ったら上手になるし、20年作ったら名人！さ。
あ、付け加えさせてもらいます。
衛生管理はしっかりしてます。