月曜日に福岡県農業大学校に
衛生管理講座を受けてきました。
これ、何回も受けてるんですが、
前回はトマトソース、今回はコンポート
昨年はジャムとピクルスと毎回実習内容が違うのです。
今回はコンポート。
甘い液の中に果物がドーンと入ってるやつですね。
本来は10月終わりにやる予定がコロナの影響で
延期になり、月曜になったのでした。
当初予定の梨のコンポートじゃなくて
いちごのコンポートになったのは残念でしたが
・・うちは梨はあるけどいちごはないんで・・
大筋は同じです！
こんなのできました。
いちごは赤がきれいに出て羨ましい。
味もしっかりあるし。
延期になった都合で参加人数が少なく、意見交換をしながら
進められて大変いい会でした。