皆さんこんばんは❗
瀬戸内白です☺
鯛を捌く❗🫡
チコダイ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/d2/e1/j/o1080081315451475251.jpg?caw=800)
水切りネットをザルにセット
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/b3/91/j/o0813108015451475255.jpg?caw=800)
ザルにセットしたネットが、
鱗をキャッチしてくれるのです。
本当に便利な道具さんです❗
いつもありがとう❗
そしてまたまたありがとう🤭
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/90/f6/j/o0813108015451475258.jpg?caw=800)
↑これは、私は自分が飲む水のボトルには
「ありがとう」
と書く習慣がある為です
これが魚の鱗をかくのに
とてもとても便利なのです😳😳😳
普通は「バラ引き」
と呼ばれる道具を使います
こういうやつ↓
それが、ペットボトルのキャップで
このようにすれば、
鱗が飛び散ること無く
綺麗に取れるんです❗
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/08/25/j/o0813108015451475260.jpg?caw=800)
何でなんでしょうね❓
私もその原理は分からないのですが、
とにかく
飛び散る事なく綺麗にウロコを
取っていけるんですね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/73/bf/j/o0813108015451475265.jpg?caw=800)
さあ、隅から隅まで
鱗が取れた。
鱗は1枚でも残ったらダメなので、
念入りに徹底的に取り切ります。
鱗が口に入ると口当たりが
物凄く悪くなるからです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/8b/b2/j/o1080081315451475269.jpg?caw=800)
頭を落として、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/a6/2e/j/o1080081315451475273.jpg?caw=800)
落とした頭は半分に割る。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/2c/e5/j/o0813108015451475280.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/a2/37/j/o0813108015451475285.jpg?caw=800)
エラを包丁で取って、
水洗いして血合いを取ります。
血合いは臭みの元だからね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/3b/04/j/o0813108015451475288.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/ba/78/j/o1080081315451475295.jpg?caw=800)
3枚おろし、行きます❗🫡
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/33/ac/j/o1080081315451475301.jpg?caw=800)
包丁がぜっんぜん切れん❗
ヌオオオオオ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/5d/b4/j/o1080081315451475308.jpg?caw=800)
身がボロボロになっちまったぜ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240614/19/haku-setouchi/e5/8f/j/o1080081315451475314.jpg?caw=800)
いけません。
何故なら
「弘法は筆を選ばず」
「瀬戸内白は包丁を選ばず」
…
…
…
本当か❓
ハクと弘法デート↓
さて、瀬戸内白は
自分で捌いた鯛をこの後どのように
料理したのか❗
続きを楽しみにお待ち下さいませ❗
デートのご予約もお待ちしております❗🥰
瀬戸内白