皆さんこんばんは❗
瀬戸内白です❗🥰
最近はやる事多くて忙しいです。
でも充実してていい事です❗✨
このブログを読んでくれている皆さんも、
いつも本当にありがとうございます❗☺
読んで下さる皆さんがいるので、
ブログを書き続けていられます❗🥹
今日はね、
こんなのを作ったよ😏
スイートバジル
(水洗いして水切り中)
ニンニクを炒めて香りを出す
イタリア産トマト缶
牛乳
牛乳を入れたあとは
沸騰させないように
火加減を調節しながら温めていきます。
グツグツ沸騰させちゃうと、
牛乳のタンパク質が凝固して
舌触りが悪くなるからです。
塩で味付け
昨日の冷やご飯投入して、
ほぐします❗
そこにモッツァレラ。
と、冒頭のスイートバジルを入れて、
お皿に盛り付け❗
じゃーん❗
「リゾット・マルゲリータ」
(そんなもんが本当にあるのか知らないけど、
独自に作ってやった)
マルゲリータとは本来ピザなのですが、
その名前の由来は皆さんご存知ですか❓
王妃マルゲリータがナポリを訪れた際に
ナポリ一の腕を持つというピザ職人が
バジル(緑)
トマト(赤)
モッツァレラ(白)
を作って供した
このイタリア国旗のカラーを模したピザを、
王妃はいたく気に入って、
王妃の名を取って
「マルゲリータ」
と名付けた。
確かそんな感じです。
今回はピザではなくお米を使って
リゾット・マルゲリータを作って見ました。
私は見たことない料理ですが、
味は美味しかったです❗
なんかオシャレなカフェで食べる
オシャレご飯みたいな、
なんともオシャレな味でした。😉
今日の料理も大成功❗
ヤッタネ❗
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どうぞお気軽にお申し込み下さいね❗
お待ちしてます❗☺
瀬戸内白