皆さんこんばんは❗
瀬戸内白です😀
今日も風がビュンビュンでしたね🌪
外出する時にはいつもかぶってる帽子が
飛ばされそうになって
手で抑えながら仕事に行って来ました🥰
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240329/22/haku-setouchi/d1/53/j/o0813108015418995747.jpg?caw=800)
さて皆さん、
「松山あげ」
愛媛県松山市の
「程野商店」さんが出している、
普通の油揚げとは
だいぶ違った揚げなんです。
中までしっかり揚げられていて、
通常の油揚げよりも
かなり日持ちがするのです(数ヶ月)。
使う時は油抜き不要。
風味がいいのも魅力ですが、
私は何よりも食感がたまらなく好きです❗😍
今日の朝ご飯の
白味噌で作った味噌汁に
松山あげを入れてたべましたよ〜🤤
この松山あげ、知らない方には一度試して欲しい❗
油抜きをしないで使う物なので、
油分を含んでます。
それが出汁の効いた
甘みのある白味噌汁をじっくりと吸って、
口に入れると
ジュワァ〜ッと
油のコクとともに
揚げの旨味が口中に染み出すのです❗🤤
ホントに美味しいんですよ❗
普通の油揚げも、刻んで味噌汁に入れると
油のコクが加わって美味しいですよね。
この「松山あげ」は、
その通常の油揚げを
「綿あめ」
のようにした感じです。
スッゴイフワフワで、🥱
シュワシュワの、🤤
ジュクジュク、😋
って感じなんです❗
アボカドディップつけて
食べてみたりしちゃったりして🤣
「松山あげ」
みんなもぜひ試してみてね❗