HakoniWaガストロノミー　〜ガストロノームへの道〜
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HakoniWaガストロノミー　〜ガストロノームへの道〜

ガストロノミー、それは食べるものの視座からいかにして食を愉しむか
その流儀と技法のこと
その追求のための実践を通じて、日々の愉しみを試行錯誤していきます