幻の間人ガニ（たいざがに）を買ってきた！
間人ガニ（たいざがに）は、京都府京丹後市丹後町の間人港で水揚げされる、
最高品質のブランドズワイガニ（松葉ガニ）。
わずか5隻の小型漁船が日帰りで漁獲するため、鮮度が非常に高く、市場では「幻のカニ」と称されるほど希少で入手困難な高級食材なんです。
間人ガニの主な特徴
この「幻のカニ」は厳しい選別をクリアしたものだけが緑色のタグ付きで出荷されます。
足が1本ないなどの訳あり品は安く購入できました✨️
シーズン▶ 11月の解禁日〜3月31日まで。
日本海を代表する至高の逸品となれば
カニ好きなら1度は食べないと！
蒸し器ないし、デカくて入らないが、なんとかアルミホイルをかぶせて、蒸せた
美味い。
味も濃い！
自然の塩気があるから味付けいらず。
刺身も甘みがあって美味しい。
食べ終わるのがもったいないくらい美味しかった。
また食べたい
やっぱりカニが好き。
死ぬ前に食べたいのはカニだ。
（2番目は次餃子とチャーハン。）