こんにちは、HANAMITSU嫁です!
ゴールデンウィーク中は全日ご予約で満席です。
7日木曜、空いておりますのでぜひよろしくお願い致します。
さて、大充実春食材、続々と完売や最終入荷を迎えたりしています。
スルメイカ新子、完売。
来年また入荷できるかわかりませんが祈るのみ。
洛西塚原産たけのこ、最終入荷しています。
売り切れ次第、今季終了です。
今年は、例年の倍以上仕入れましたが、ものすごいスピードで売れています。
宮津阿蘇海のあさり、最終入荷です。
身が大きくなり、殻からはみ出そうな勢い。
本当に美味しいあさり。
完売したら、さよなら来年までです。
あとは、雷イカ、あおさのり、海賊風スパゲッティーニ、雷イカのイカスミと、盛りだくさん。
で、この旬メニューオンパレードの中で、
自家製鶏ハム仕込み、オンメニューしています。
写真は、前回の分なのでソースは変わります。
塩辛いパサッとした鶏ハムもありますけれど、これぞプロの技です。
旬食材に埋もれすぎて、スルーされてしまいがちですがぜひ。
7日木曜以後のご予約もお待ちしております!
