こんばんは。
春が終わるその前に季節を取り入れたプレートを。
ワンプレートって彩りが大事。もちろんたくさんの色を使って作るのも綺麗なんだけど、
やっぱり季節感あふれるものには敵いませんね♪
夏のカラフルな野菜が出てくる前、緑の野菜が多い春。
緑だけでも素敵なワンプレートにできちゃいます！
今はそら豆やグリーンリーフ、グリーンピースなど緑の野菜を多く見かけます。
この野菜達を主役にして、後は白や茶色、ポイントで黄色を入れると綺麗になりますよ☆
こんな感じで。
『発酵ワンプレート。』
MENU.
そら豆の塩おにぎり。
豚ヒレの塩麴ステーキ。
醤油麹納豆。
目玉焼き。
グリーンサラダ バルサミコとチーズかけ。
赤やオレンジ、紫など目立つ食材はないけれど
たまには季節感を重視してみるのもおすすめ。
シンプルに簡単に美味しく。
本当にどれも簡単だから。
食べて感じて発酵おうちごはんの美味しさをたくさん知ってほしい。
７月の『発酵ランチ会』では食べて楽しむ発酵ごはん。
メインを何にしようかとまだ悩み中♡
Mori.