皆さんこんばんは今日は木曜日。レシピ配信の日です！
いつも見て下さってる方本当にありがとうございます♡
今日はより暑い一日でしたね。一日外出していた私は外でヘロヘロでした。福岡は朝からとっても蒸し暑かったです！
コンビニでカフェで何度水分補給したことかと☆
そして、
きょうは毎週お決まりのレシピ配信♪
楽しみにしてくれている方がいたらとってもうれしいな♡
今日はですね、今旬の食材そら豆を使ったレシピです。
皆さんの地域でも出回っているかとおもいます！！
私の大好きな直売所では安くて１２０円くらいから売っていますよ。
スーパーでも２００円くらいですかね♪
ほくほくしたそら豆が我が家は皆大好きなんです。
塩ゆでするだけでも美味しいですが、今日紹介するのは
【そら豆のかんたん冷製スープ。】
ホントに簡単すぎるレシピです。
材料
.そら豆100g(さやからだして茹でたもの)
.豆乳200cc
.塩麹大さじ1
.ブラックペッパー
.オリーブオイル 好みで
作り方
めーっちゃ簡単。
1、そら豆をさやからだして柔らかめに茹でておいて（２～３分くらい）
2、豆乳とゆでたそら豆をミキサーで混ぜる。
3、器に盛ったら、オリーブオイルをまわしかけブラックペッパーをふって完成。
もうできちゃった。塩麹が素材を引き立たせ旨味をUPさせてくれますよ☆
豆乳苦手な方は豆乳と生クリームを半量ずつもしくは全部牛乳、生クリームに
変えてもOKです。生クリームだとより濃厚になるとおもいます。
ぜひ作って見て下さいね☆
また、少しずつ発酵の手作りレッスンも開催していきますね♪
手作りで塩麴を作り、その使い方までを含めたレッスン等も開催します。
また、詳細はブログにてお伝えしていきます。
Mori.
お楽しみに♪