今年はアスパラガス当たり年。
太くて甘くて美味しいのがたくさん採れます。
我が家の休日のお昼ごはんは体リセットランチ、
ご飯と味噌汁とお漬物が基本です。
（焼き魚や卵焼きを作ることもあります。）
味噌汁にはお椀がずしっとくるぐらい具を入れます。
アスパラガス入れたら美味しそう
と思ったのですが
と思ったのですが煮えてくたくたになったらちょっと
採れたての旬のアスパラガスに失礼かと思ったので
別鍋で焼いて最後に加えました。
作り方
１）ご家庭の方法で味噌汁を作ります。
２）別鍋・・フライパン、卵焼き器などに油を熱し
アスパラガスに焦げ目がつくまで焼きます。
３）さいごに味噌汁に焦げたアスパラを加えて出来上がり！
しゃきしゃきのアスパラ味噌汁
美味しかったです。
旦那さんは『タケノコ入ってるみたい』という
感想を述べてました。
アスパラ焼くのにつかったコレ
直径14ｃｍのフッ素加工の鍋、
使わない日がないくらいヘビーローテーションです。
もう2代目か3代目かな。
最初はお弁当のおかず作りにと思って買ったのですが
今は
1人分の味噌汁、
こんにゃくや野菜などの下茹で、
パンの温めにも使うし
ご飯を１合炊いたりもします。
小さいので使っては洗ってまた使い・・・と
重宝しています。
２～３人家族にはとても便利だと思います。
