１２月７日 ＪＡ全農ﾐｰﾄﾌｰｽﾞにて
「平成２３年度第３回福岡県肉用牛生産者の会
枝肉共励会」が開催されました
和牛５６頭が出品された今年最後の共励会です。
今年から、前回受賞者には大きなトロフィーを
返還してもらう代わりに、小さな牛さんトロフィー
を差し上げています。
意外にに好評のようです
最高賞であるｸﾞﾗﾝﾄﾞﾁｬﾝﾋﾟｵﾝ賞は
個体識別番号０８４４８４８３７０
浅野晃さんの牛でした。
枝肉重量 ５４８ｋｇ
ロース芯面積 ８１
バラ厚 ９．２
皮下脂肪厚 １．１
ＢＭＳ １２
と最上級の枝肉でした
県知事賞の授与を受ける浅野晃さん。
小さめに載せておきますよ～
金賞には大庭浩一さん
枝肉重量 ５１５．５ｋｇ
ロース芯面積 ５８
バラ厚 ９
皮下脂肪厚 ３．５
ＢＭＳ １０
銀賞には豊前牧場
枝肉重量 ４６０．２ｋｇ
ロース芯面積 ７１
バラ厚 ７．９
皮下脂肪厚 ２．２
ＢＭＳ １０
ﾏｰｹｯﾄﾆｰｽﾞ賞には平山英一さん
枝肉重量 ５４９ｋｇ
ロース芯面積 ７１
バラ厚 ９
皮下脂肪厚 ２．５
ＢＭＳ ６
となりました。格付協会の審査講評でも
「全国平均を上回る歩留まりとモモの締まり等
向上してきている。今後ともブランド向上に
向けて努力願いたい。」
との内容が示されました。
当日の弁当は博多和牛焼肉弁当でした。
個人的にはお肉はもう少し薄くした方が
良いかなとは思いましたが、やはり
美味しい博多和牛
商品化しないかな。関係者だけでも
買わせるのに（笑）
生産者、関係機関・団体全体で肉質向上に
努めてきた成果が出てきていると思います。
嬉しい限りです。
当協議会は今後も博多和牛の安定生産と販売促進に
努めていきます。