4月6日火曜日 この日はチョコレートショップ 佐野社長をお迎えしました。
チョコレートショップさんの新入社員の方々7名も参加され、総勢106名の過去最高の盛大な会になりました。
そして、チョコレートショップさんからはうれしいお土産も。
なんとチョコレートのトリュフと油山プリンです。
受付ではチョコレートショップの新入社員の皆様に参加者の
方々へお配りいただきました。
講演初めには旧店舗までのチョコレートショップの歩みがわか
るVTRを拝聴しました。
以前「笑ってこらえて」で放映されたものです。
東京のパティシエ達が「すごいチョコレート職人は？」と聞かれ
て「福岡にあるチョコレートショップだ。」と推薦したようです。
福岡の1店舗だけで営業しているチョコレートショップなのに、こ
れほどまでに知られているのです。
すごい！の一言です。
VTRでは、大いに手をかけたチョコレートの製造風景も見ること
ができました。
そして、あの口どけのよさの秘密も。
その日の気温に合わせてチョコレートの温度を調整し、まずは表面に薄いチョコレートの膜を作っていたのです。
参加者からは「すごすぎる・・・。こんなチョコレートが福岡にあったとは、福岡の誇りだ。」
「お店にも買いに行きたくてたまらない。」など、予想以上に男性が大半だった定例会でしたが、チョコレートショップのチョコレートのすごさを感じたという感想をいただきました。
講演テーマは「12年で売上20倍！その秘訣とは？」
お店を店屋町から現在の綱場町へ移転したのは、博多祇園山笠の西流の地域の中にいたかったため。
郊外へ出店したほうが、地代は安い。
しかし、支持してくれるお客様のことを考えて、今まで続けてきたそうです。
駐車場も少ない状況で30年続けてきた佐野社長は今、何が起こっても怖くないと断言します。
講演では、佐野社長のこれからのビジョンの発表もありました。
現在のチョコレートショップはきちんと残しつつ、駅への出店。
そして、フランス パリにも出店。パリに「博多」という文字を掲げ
てみたいというのです。
熱い講演の後には、質疑応答にも快くお答えいただきました。
参加者の感想発表でも、これほどまでの思い、考えでチョコレートを作られていたことに感動したとありました。
平日日中のチョコレートショップさんでは、なぜか男性のお客様が多いように思います。
きっと、取引先への手土産などにされているのでしょう。
男性にもぜひ行ってみていただきたいです。
初参加者が大変多く、その中の数社に自己紹介をしていただき
ました。
この日は懇親会も大変盛り上がりました。
56名の参加者で会場のワインハウスさんには貸しきりにしていた
だきました。
皆さん、名刺交換などの交流に忙しく、着席している人が少ない
ほどです。
実は4月18日日曜日の福岡ソフトバンクホークス戦でチョコレートショップさんがコラボします。
詳しくはこちら
福岡ソフトバンクホークスマーケティングの淵さんからは、観戦チケットのプレゼントがありました。
以前講演いただいたジャパンネットワークグループの齊藤社長、チョコレートショップ 佐野社長と博多経友会 古川会長をパチリ。
福岡の博多の元気溢れる社長さんのスーパーショットです。
懇親会終了は23時。
佐野社長をはじめ、皆様、遅くまでありがとうございました。
来月5月の定例会は「銀行との闘い方」という衝撃タイトルの著者の平原理日郎氏の講演を予定しています。
西日本新聞でのコラムでご存知の方も多いかと思います。
ご期待ください。
講演詳細はこちらから
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博多経友会 事務局 森尾綾
080(3220)3271