ゴマの葉の醤油漬け

ゴマの葉がたくさん手に入ったので

韓国では定番の
ゴマの葉っぱの醤油漬けを
作ってみました

少しのにんにくのすりおろしと

醤油、みりん、砂糖、塩麹チョビットと
ヤンニンジャン（豆板醤の韓国バージョン？）
を適当にまぜまぜ～～～

配合はお好みで

香りの良い胡麻油とゴマを加えて
４～５枚重ねた葉っぱにヌリヌリします

浅漬けなら今夜
シッカリ漬けなら
明日から食べれます

炊きたて白米のお供に是非