昨日の晩御飯はオニオンスープグラタン。
ネットを参考に💻
忘れないようにメモです。
今回作ったのは4人分。
玉ねぎをご近所さんから沢山頂いたので消費するために😁
材料
・玉ねぎ(今回は大2個と小3個)
・オリーブオイル
・水(今回は500㎖)
・コンソメ(今回は家になかったので鶏ガラ)
・食パン(今回は2枚。好みで)
・チーズ(好きなだけ)
玉ねぎは繊維を垂直にザクザクと切る。
涙出すぎた辛かった。
その後は軽くしなっとするまでレンチン。
だいたい5分もすれば何とかなる。
そのあとオリーブオイルできつね色になるまで20分くらい弱火でじっくり炒める。
そのあとひたひたになるくらいの水(今回は500㎖)を入れて、コンソメを適量入れる。
今回は鶏ガラを使用。あと塩コショウも振ってみた。
まぁ味が付けばいいのよ。
そもそも玉ねぎの味がしっかりするからそんな味付けしなくてもよい。
あ、もし普通のオニオンスープにしたければこれに水を足して味付けすれば終わりだから🤙
ウィンナーとか輪切りにして入れても良いかもね。
食パン2枚を焦げ目がつくまでトースト。
食感のためか？と思ったけど、食べる時にはしなしなだからめんどくさかったらしなくていいと思う。
トーストしたらお皿の1番底に食パンを敷く。
その上にさっきのオニオンスープをかける。
チーズを好きなだけかける。
今回はコレステロール70%offのものを使用🧀
そしたらトースター(オーブン)で5分弱。
完成☆*°
美味しく頂きました～
味付け濃いのが好きな人はスープの時点で濃いめにするか、チーズと一緒に何かプラスするといいね👍
とりあえずチーズ乗せてトーストすればなんでもだいたい美味しいと私は思う😋(チーズが好きなだけ)
