イノシシ肉で朴葉味噌をやってみた。自宅ジビエの簡単おつまみレシピ。

今回作ったジビエ料理

猟師の友達からイノシシ肉をもらったので

岐阜県の北部、飛騨高山の郷土料理「朴葉味噌」をやってみた

持病のよくばりが出て、料亭や旅館の様とは大違い。

でもなんとか出来ました。

素人ながら美味でござる

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詳しいレシピ↓

アウトドア・ジビエ好きのブログ イノシシ肉で朴葉味噌レシピ

https://www.youtube.com/watch?v=IIquHR-Zp0o

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