熟成鹿肉と塩レモンのレシピ。ジビエとローズマリーバター

３日間冷蔵庫で熟成させた鹿肉を食べてみました。

塩コショウで味付けして自家製のローズマリーバターで焼きました

鹿肉は火を入れすぎると硬くなるので注意ですね。

詳しいレシピや日記です。

↑読んでやってください。

ビールが美味い

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