青梅市お料理教室〜久々に〜

こんばんは爆笑

昨日はお魚屋さんで色々ゲットして〜

まずは鯛🐟おねがい

とりあえずウロコ取って〜

頭は出汁を取るのでお鍋に入れておいて、、、

鯛は三枚おろし爆笑

しちゃいますー🐟

あっキョロキョロ
鯛は鯛めしにしまーす音符

骨もお出汁でおねがい

とても良い出汁が出そうー口笛

切り身にした鯛は


鯛めしに、、、爆笑

そして夜🍚は、キュウリの浅漬け🥒

トマトは箱買いできたから、冷やしトマト🍅〜
とても美味しかったですおねがい

あとは、お魚屋さんでマグロも買ったのでお刺身でーす爆笑

なんだか、豪華な晩御飯でしたウインクルンルン




青梅市でお料理教室を開催しています。
レッスンの日時などは生徒さんの予定に合わせて随時開催しております。
体験レッスンも随時開催していますので、まずはお気軽にお問い合わせ下さい☆

お料理教室の他〝女子会、ディナー、ランチ会、お誕生日会、忘年会、新年会、出張料理〟等、予算に応じてご予約も承っております♫

貸切の大人数でのパーティーやイベント等はこちらの会場へ
〝https://seniorlife-magocorokai.jp/〟
出張料理行きますので、詳細等は下のアドレス（chikuwa's cooking school）までお問い合わせください☆

chi.chi.chikuwa3@i.softbank.jp


☝️Lineの方にメッセージお待ちしております爆笑
メールでも、どちらでも大丈夫です爆笑


最近やっとインスタも始めました。笑い泣き👇👇


ホームページも作ってみました爆笑👇👇良かったら是非、覗いてみてください爆笑宜しくお願い致しますおねがい


爆笑爆笑


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青梅市お料理教室〜体験レッスン

こんばんはニコニコ
 
今月は22、23日と連日の体験レッスンでした爆笑
メニューは体験レッスンなので〝ポモドーロパスタと皮パリチキンソテー、ソース・バルサミコソース〟です。


まずはポモドーロから🍝
ニンニクをスライスして、、、

ニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて火にかけ


オイルに香りを移します。
（焦げないように注意ですニコニコちょうどいいかもーの少し手前で火を止めますおねがい）
 
そこにトマト缶を入れて、コンソメなどで味付けをして、、、

くるくる回しながら火にかけて、、、
完成⭐️で、ちょっと置いておきます。

 次にチキンソテー。
鳥もも肉は厚さを均等にします。

で皮目から焼いて、ちょっとしたポイントは何点かありますが、焼き上がりは皮パリパリで中ジューシーふんわり爆笑

 
ソース作りは、チキンソテーしたフライパンの油は捨てて、そこにバターを溶かして醤油とバルサミコ加えて、少し煮詰めて完成爆笑

今日はお野菜が無いですが笑い泣き

つぎはパスタ作りに戻ります照れ
さっき完成したポモドーロを温めながらパスタを茹でますウインク
 
茹で上がったらソースと和えて完成⭐️
盛り付けたら最後にパルミジャーノを削り、

パセリを散らして、オリーブオイルをかけて本当に完成ですウインク

またお家で是非作ってみてくださいおねがい
次回は和食のリクエストを頂きましたー爆笑
メニュー考えないとウインク楽しみぃ口笛



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青梅市お料理教室〜久々、、、

こんばんはニコニコ

気がつけば10日以上もアップしてませんでしたガーンお久しぶりです、、、笑い泣き


早速ですが先日、生徒さんから〝次の日にお客様が自宅に来るので何か作ってくださいー〟との事で色々相談したりして決まったメニューは
⚫︎ラザニア
⚫︎pizza
⚫︎サーモンのタルタル
⚫︎自家製味噌バーニャカウダ
でしたニコニコ

まずはベシャメルソース作りから、、、

（写真は飛んでます爆笑）
バターと粉炒めて、、、

牛乳加えて、、、

完成したらちょっと置いておいて、、、

次はボロネーゼ
玉ねぎとお肉を炒めて

調味料で味付けし

トマトを加えて🍅

今回のラザニアはペンネで作りましたニコ
茹でたペンネをお皿に盛り付けて、ホワイトソースと

ボロネーゼを盛り付けて、上にチーズをのせておしまいニコニコ
あとは家に帰って次の日にオーブンに入れてチーズが溶けて完成おねがい

試食でラザニアとタルタルを少し爆笑

あとはお家に帰ってpizzaを焼いて、サーモンのタルタルを盛り付けて〜味噌バーニャカウダのお野菜を切って完成ですね爆笑

そして、その生徒さんから素敵なお土産🧁頂きましたーチュー
ロールケーキー爆笑爆笑しかも栗🌰
美味しくいただきました口笛
ありがとうございますおねがい

そして今日は体験レッスンのお料理教室でしたおねがい
またアップしますウインク



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青梅市お料理教室〜第2弾、、、

遅くなりました笑い泣きアセアセ

やっと、、、合羽橋第2弾です笑い泣きアセアセ

今回はフライパン、鍋編〜

とゆうことでまずはこちら👇爆笑

厚さ4ミリのお鍋爆笑
炒め煮、煮物に最高のお鍋口笛
浅型片手鍋24センチルンルン中尾アルミのお鍋でーす爆笑

蓋してこんな感じです笑い泣き

次は、15センチのアルミパン爆笑
ガス用だし、車で車中泊用にしようかなぁグラサン
と思ってとりあえず3つおねがい
車で中尾アルミのお鍋って贅沢だぁ笑い泣き
そして小さくて可愛いおねがい1人分のラーメンとか最高爆笑チョキ

あとは、テフロンのフライパン照れ
ソテーする時に使う用おねがいルンルン


最後は27センチのアルミパンニヤリ
こちらはまたガス用なので、車の車中泊用にしようかなぁーと思って買いました爆笑イエローハーツ

ほんと、、、何回行っても何か買うものあるなぁ笑い泣きフライパンとか予定外のお買い物だしキョロキョロアセアセ


本当の最後は、前回悩んで買うのやめて、、、
今回買った物〜

えっ？？
松？？

 
そして何やら大きめの段ボール？？タラー
豊漁舟って書いてあるけど、、、キョロキョロ



そぉです！！そぉですチョキ
豊漁舟ですおねがい舟盛りでーすグラサンチョキ
さっきの松は、舟に飾るやつですニヤリ
（松の飾りは別売りでした笑い泣き）
来月出張料理のご予約を頂いているお客様の時に初出航⛴させようかなと思ってます爆笑
楽しみだなぁ口笛ルンルン

今月は新しいお料理教室の生徒さんのご予約も入っているので楽しみですおねがい星


ではまた〜ニコニコチョキ



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青梅市お料理教室〜久しぶりに〜

こんばんはー爆笑

昨日は久々にココへ、、、👇👇



そぉですーっ！！合羽橋ですチュールンルンルンルン

とりあえず雨降ってなくて、曇りな1日だったし、何も知らずに行ったら〜たまたま七夕祭りもやっていてhappyでした流れ星爆笑スカイツリーも見えたー爆笑ルンルン


で、色々お買い物しましたが、、、
まずは第1弾で小物編〜ニヤリ

①カウンタークロスキラキラ
これ厚手だし、本当に使いやすくて好きですおねがい安いしルンルン
前回はピンクを買ったので今回はグリーンにしてみましたウインク


②シリコンベラキラキラ
なぜか先端が欠けててキョロキョロ買い替えですキラキラ
③フィナンシェ型星
今使っているやつはブリキのやつだから、違うの買ってみたけど、また15個買ったから、全部で35個型がありますルンルンって、、、そんなに焼けないー笑い泣きアセアセ

④そいえばやっとこの前、釜飯セットを買ったのですが蓋なしだったので蓋と、、、


釜飯用のしゃもじと、1人鍋用の鉄鍋も買ったのでそれ用におたま口笛

とりあえず釜飯セットは5個買えたから蓋も5個ニコニコ

⑤パッケージ屋さんで、紙製のランチボックス爆笑

⑥色々使える可愛いワックスペーパーラブ

⑦フィナンシェ入れる袋〜ニヤリ

⑧スプーン🥄
予定に無かったけど、安いのに形とか大きさとか良くて、とりあえず買っちゃいましたグラサンアセアセ

それではまた第2弾アップしまーすニコ



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