お料理教室V(^_^)V

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宜しくお願い致します

青梅市お料理教室〜お久しぶりです、、、

更新が久しぶりになってしまいました

とりあえず、提携農家さんから朝採れの🥬のらぼう菜が届いたので、、、

のらぼう菜の天ぷら

揚げたてはサクサクでお塩で最高です

でも天つゆもいいなぁ、、、

のらぼう菜のお浸し

あとは豚ヒレ肉があったからヒレカツ

塩➕からしで最高です

いわしも安く買えたからフライにしました

やっぱ揚げたては贅沢ですねー

で、待ちに待ってやっと届いた👇👇

エシレバター

フランスから直輸入だったからちょっと時間はかかったけど、まとめて購入で送料無料でハッピーでした

フィナンシェ🧁作るの楽しみだなぁ

全く料理の話ではないのですが、、、

最近、実家で保護猫ちゃんを迎えました

施設の子を迎えるのは初めてで、施設の方が家を見に来たりするのは初めて知りました。最後まで飼えるかなど確認なのですね

無事に許可が下りました

この子は虐待など壮絶な過去があって保護されて、2ヶ月間入院したりでやっとここまで育ったと聞きました

まだ生後8ヶ月くらいかなぁ🐱

そんな子ですが、我が家でのんびり、伸び伸びと自由気ままに幸せに過ごして欲しいです

名前は〝なると〟です。施設にいた時の名前をそのまま

今日はお味噌教室です

久々にお会いできる方だし、楽しみです

ではまた、、、

青梅市でお料理教室を開催しています。

レッスンの日時などは生徒さんの予定に合わせて随時開催しております。

体験レッスンも随時開催していますので、まずはお気軽にお問い合わせ下さい☆

お料理教室の他〝女子会、ディナー、ランチ会、お誕生日会、忘年会、新年会、出張料理〟等、予算に応じてご予約も承っております♫

貸切の大人数でのパーティーやイベント等はこちらの会場へ

〝https://seniorlife-magocorokai.jp/〟

出張料理行きますので、詳細等は下のアドレス（chikuwa's cooking school）までお問い合わせください☆

chi.chi.chikuwa3@i.softbank.jp

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青梅市お料理教室〜出張〜

こんばんはー

もぉ🌸春が来た〜なんて思っていたら今日はとても寒かったですね、、、

衣替えしたばかり、、、

八王子はみぞれ、横浜では雪がちらついた☃️なんて話を聞きました、、、

桜も開花し始めてるのにー

体調管理、気をつけないとですね、、、

そんな昨日は出張お料理教室でした

男性限定〝男のお料理教室〟でメニューは

お家で簡単に、、、

⚫︎サラダ

⚫︎チキンソテー・ソースバルサミコ

⚫︎春野菜のアーリオオーリオペペロンチーノ🍝

あまり写真を撮ってなかったので

まずサラダは、グリーンリーフ、ミニセロリ、わさび菜、サラダほうれん草でした

野菜は適当にザクザクお好きな大きさに切っていただきました〜

チキンソテーは皮パリ

ソースはバルサミコ

ポイントが何点かありましたが、お家でも簡単に皮パリチキンの出来上がり

野菜は流水で洗って水気を切っておき、盛り付けます

チキンソテーは焼きあがったらソースを作って、チキンを切って盛り付けて完成

パスタは、のらぼう菜のアーリオオーリオペペロンチーノでした

それぞれ皆さん辛さは違いましたが、美味しく出来上がりました

サラダのドレッシングもオリーブオイル、レモン汁等で簡単

チキンソテーも１つのフライパンで簡単にパリっと焼けてソースも簡単

パスタも茹で汁の塩加減、パスタの茹で時間等ポイント何点かあるけどお家で美味しいパスタの完成です

皆さま、またお家でぜひ作ってみてください

お疲れ様でした

そしてありがとうございました

今年もまだお味噌作りのご予約承っております

3月のお味噌作りの予定です。

3月25、

☝️上記の日程はご希望の時間帯でご予約可能です。

3月28日

☝️上記の日程は午後2時半以降の時間帯でご予約可能です。

お味噌は1グラム1円の計算でお好きな量からお作りいただけます。

基本料金は¥1000でランチ又はディナー付きで開催しております。

（デザート付きなどでも変更可能です。）

お気軽にメールなのでお問い合わせください

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青梅市お料理教室〜リクエストメニュー〜

こんばんはー

昨日はお料理教室でしたーっ

メニューはリクエストを頂いていた、、、

⚫︎アクアパッツァ🐠

⚫︎ボンゴレビアンコ

でした

とりあえずニンニクみじん切り

アクアパッツァ🐠今回はちだい

アクアパッツァとボンゴレ用のフライパンにそれぞれにんにくを入れます

焦げないように火にかけて〜

いい感じになったら火を止めておきます

アクアパッツァ用のフライパンにちだいと

オリーブ、、、

ケーパー、ドライトマト、トマトを加えて

アサリを乗せて、アクアパッツァはお持ち帰り用に火は入れずここまで

ボンゴレ用のアサリも砂抜きして〜

アーリオオーリオにアサリ加えて

貝が開くまで蓋して

開いたら火を止めて、ボンゴレもお持ち帰り用なのでここまで

あとはお家でパスタと和えて完成

次回はナン&カレーのリクエストを頂きました

楽しみです

今日は出張お料理教室でした〜

ではまた・・・

今年もまだお味噌作りのご予約承っております

3月のお味噌作りの予定です。

3月25、29日

☝️上記の日程はご希望の時間帯でご予約可能です。

3月24、28日

☝️上記の日程は午後2時半以降の時間帯でご予約可能です。

お味噌は1グラム1円の計算でお好きな量からお作りいただけます。

基本料金は¥1000でランチ又はディナー付きで開催しております。

（デザート付きなどでも変更可能です。）

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青梅市お料理教室〜久々に、、、

こんばんはー

昨日は久々にスカロッピーネを

写真は飛び飛びすぎますが、、、

今回はあわび茸と椎茸で〜

炒めたら一旦お皿にあけます

そのままのフライパンで今度はヒレ肉を焼いていきます

ヒレ肉は切って、叩いて、粉つけて、焼いていきまーす

お肉は焼けたらお皿に盛り付けて

お肉を焼いていたフライパンにあわび茸を戻して、、、

白ワインとレモン加えて火にかけて

お肉の上に乗せてパセリ散らして完成

あとは長芋があったので刻んで〜

鰹節とポン酢でさっぱりとシャキシャキサラダ

主食はサラダうどんでしたーっ

頂いたズワイガニの缶詰があったので贅沢に

ごちそうさまでした

あっ、、、。どーでもいぃのですが、👇コレは缶コーヒーのオマケについてきたやつなんですけど、、。と言うかコーヒーがオマケみたいな感じか？！

最初はいらないと思っていたけど何故かコンプリートしたくなっちゃう

スマホスタンドにペンホルダーらしい、、、

もぉ、すっかり春ですね

やっと暖かくなってきたので、我が教室の看板犬もおじいちゃんですが少しだけお散歩です

大好きな季節だなぁ〜

今日の午後はお料理教室

明日は出張お料理教室

今日のお料理教室はリクエストでボンゴレ、アクアパッツァ🐠でしたー

ではまたアップします、、、

今年もまだお味噌作りのご予約承っております

3月のお味噌作りの予定です。

3月25、29日

☝️上記の日程はご希望の時間帯でご予約可能です。

3月24、28日

☝️上記の日程は午後2時半以降の時間帯でご予約可能です。

お味噌は1グラム1円の計算でお好きな量からお作りいただけます。

基本料金は¥1000でランチ又はディナー付きで開催しております。

（デザート付きなどでも変更可能です。）

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