今日はお料理教室でした〜
メニューは生徒さんのリクエストで、、、
⚫︎自家製味噌のバーニャカウダ
⚫︎スカロッピーネ
あとは〜主食がないので
⚫︎ボロネーゼ🍝
デザートは、、、🍨
⚫︎りんごの赤ワイン煮〜バニラアイス添え〜
にしました
まずはバーニャカウダから、、、
お味噌と生クリームとか加えて火にかけて、あっとゆーまに完成
今日のお野菜は、大根、人参、セロリ、ブロッコリー、トマト🍅です。
その時期の旬野菜だったり、その日の美味しそうなお野菜何でもいぃですね
メインのリクエストはスカロッピーネだったので、まずはお肉をたたいて粉つけたり、今回キノコは生マッシュルームとあわび茸にしました。 完成は後ほど、、、
次にボロネーゼ🍝は玉ねぎ炒めて〜
ひき肉入れて炒めて〜
ひき肉は粗挽き肉がいぃですね〜
トマト缶加えて、つめて味整えておしまい
途中経過はざっくりすぎるけど、、、
完成のバーニャカウダ🥦
あっ！！バーニャカウダで使ったセロリの葉っぱのところがもったいないので、スープにしましたー
余すとこなく食べれちゃいます
余すとこなく食べれちゃいます
ちょっとの間、会えなくなっちゃう生徒さんだったので、ギリギリで会えて良かったー楽しい時間でした
楽しい時間でしたまたお会いできる日を楽しみにしてますー
明日はランチ付きのお味噌教室だぁ
大豆はお水に浸したから朝起きて炊けば準備完了
今年もお味噌作りのご予約開始してます
2月のお味噌作りの予定です。
2月２０日
👆上記の日にちはご希望の時間帯でご予約可能です。
2月２２、２６日
👆上記の日にちは１４時半以降の時間帯でしたらご予約可能です。
3月もお味噌教室予定しております。予定が決まり次第またブログにアップしていきます
お味噌は1グラム1円の計算でお好きな量からお作りいただけます。
基本料金は¥1000でランチ又はディナー付きで開催しております。
（デザート付きなどでも可能です。）
お気軽にメールなのでお問い合わせください
青梅市でお料理教室を開催しています。
レッスンの日時などは生徒さんの予定に合わせて随時開催しております。
体験レッスンも随時開催していますので、まずはお気軽にお問い合わせ下さい☆
お料理教室の他〝女子会、ディナー、ランチ会、お誕生日会、忘年会、新年会、出張料理〟等、予算に応じてご予約も承っております♫
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出張料理行きますので、詳細等は下のアドレス（chikuwa's cooking school）までお問い合わせください☆
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