青梅市お料理教室〜春巻き〜

こんばんわーっ

この前、なんとなく春巻きの皮を買っておいたので今日は春巻きを

具材はまず椎茸🍄

戻しておきます

戻ったら刻んでおきます。

あとは人参も🥕

他はたけのことか入るといぃですが、今日はこんな感じで

で、とりあえず豚肉を〜

 炒めます

ある程度、お肉に火が入ったら、しいたけと人参を加えて炒めます

そして味付けをして、、、

水溶き片栗粉でとろみをつけて、、、

バットにあけて冷ましておきます

冷めたら、春巻きの皮を広げて隅っこに具を乗せます

で、畳んで〜春巻きっぽく〜

いっぱい出来上がりました

包む時はギュッとせずふんわり包みます

油を温めます。

春巻きはコロッケとか揚げる時の温度より低めです。

こんな感じで👇揚げます

出来上がりでーす

美味しかったぁ

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