今回購入した野菜はこちら！
ブナピー、豆苗がお買い得！
そして、嬉しいことにパクチーが見切り品に✨
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いつもは１袋１９８円が５０円に
２袋購入でき気分が上がったお買い物でした❣️
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【長いも】
〈味噌焼〉＆〈漬け物〉
長いもは酢水につけアク抜きをして使用。
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味噌焼は豚肉を
砂糖、味醂、酒、味噌を合わせた調味液につけ、
その後フライパンで焼く。
途中で長いもを加え火が通れば出来上がり！
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定番の漬け物はすだちを添えて。
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【パクチー】
〈サラダ〉＆〈タレ〉
サラダはフライパンで鶏ミンチを炒め冷ましておく。
そこにきゅうり、玉ねぎ、人参、パクチーを加える。
レモン汁、砂糖、ナンプラーで調味し、
塩で味を調えて完成です！
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タレは刻んだパクチー、生姜を
酒、味醂、醤油を合わせた調味液に加える。
ごま油も加えよく混ぜ合わせて出来上がり😊
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【きゅうり】
〈酢味噌和え〉
きゅうりは塩もみをして水にさらし水気をきって使用。
ホタテも加え砂糖、すだち汁、味噌で調味して完成です
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【ブナピー】
〈酒粕煮〉
出汁を酒粕、味醂、塩で調味。
下処理をした真鯛（さっと茹で冷水にとり綺麗に洗う。）、
ブナピー、玉ねぎを加え、
蓋をして中火〜弱火で煮込んで出来上がり！
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日常の料理〜㉓－２に続く。。。