今回購入したのはこちら！
少しずつ価格が下がって今回漸く購入した新生姜！
今年も１００gあたり９８円で購入できました😆
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実家からのじゃがいも&トマトも加えてスタートです
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【さやいんげん】
〈豚肉巻き〉&〈白和え〉
豚肉巻きはにんにく塩麹、酒で調味し、
仕上げに刻んだレモンの皮を散らして完成です！
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白和えは厚揚げを使い味付けは塩麹とゆかりで😉
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【きゅうり】
〈辛子酢味噌和え〉&〈サラダ〉
辛子酢味噌和えは塩もみしたきゅうりを、
みそ、酢、砂糖、辛子で和えるだけ！
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サラダは塩もみしたきゅうりにパプリカも加え、
焼いた鶏肉を刻んで、
生姜のすりおろし、醤油、酢、砂糖で調味し、
仕上げに胡麻油を加えて完成です😊
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【新生姜】
〈甘酢漬け〉
約５００gの新生姜を
水１００ml 酢１５０ml 甜菜糖大さじ６ 塩小さじ１の
甘酢に漬けました！
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【長いも】
〈磯辺焼き〉
アク抜きをした長いもに焼海苔を巻く。
巻き終わりを下にして焼き、
砂糖、みりん、酒、醤油を合わせ回しかけ、
全体に絡めて完成です❣️
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日常の料理〜⑫－２に続く。。。