今回は順調！

 味噌作り！

仕込んでから約１.５ヶ月。天地返しをする事に！

こまめにチェックしていたのですが、

やはり少し不安でした💦

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ですが、今回はカビ等も発生しておらず、

ホッと一安心です😆

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使い捨て手袋でビニール袋に移し、

ビニール袋内で全体に混ぜ合わせました

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保存瓶は洗った後アルコールで拭いて、

空気が入らない様に詰め。。。

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あとはこのまま更に１.５ヶ月！

問題無く美味しい味噌が完成しますように。。。🙏

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『思い立って！』