常備菜に！
乾燥の茎レタスを戻して、茹でずに使いました。
ポリポリ食感のメンマです😊
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乾燥の茎レタス約５０gを水戻しする。
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水１００ml みりん・砂糖各小さじ１
醤油・酒・鶏がらスープの素各小さじ２
よく混ぜ合わせる。
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胡麻油を引き、鷹の爪を加える。
（ラー油が無かったので💦）
茎レタスを加え、全体に油を馴染ませる。
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合わせ調味料を加え、
中火で汁気が無くなるまで炒め煮する。
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仕上げに胡麻油を少し回しかけ、全体に混ぜ合わせて出来上がり！
（ラー油があればラー油を！）
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色合いはザーサイに近い？！
醤油、塩を少し足して、鷹の爪も効かせ、味を濃くすると。。。
ザーサイになるのでは？？なんて思いました😆
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☟☟【今回、こちらを参考にさせて頂きました。】☟☟
