ブロッコリー
〈塩を少し振って、グリルorトースターで焼くだけ〉が、
時間も手間もかからないのに美味しい。。。
私が一番好きな食べ方です😊
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洗ったブロッコリーを小房に分け、フライパンに並べて焼くだけです！
こちらはグリルで焼いた物。
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こちらはトースターで焼いた物。
それぞれ強火、高温で３〜５分で出来上がり！
いつもは出来立てをパクパク、食べ出したら止まりません💦
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今回は和え物に使います。
（和え物に使う場合は塩は振りません。）
ブロッコリーを焼いている間に卵でそぼろを作る。
（塩麹を少し加えて作りました。）
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塩麹・レモン汁・粒マスタード・オリーブオイルを
お好みの加減で合わせるだけです！
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柚子味噌と和えて和風に。（出汁を足しても◎）
ポン酢と胡麻油、お好みのドレッシング等で！
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グリルorトースターを使って焼くと水っぽくないので、
和え物に味がしっかりと馴染む感じがします☺️
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【ご参考までに。。。】
ミートソース等を少量のミンチで作る時、
ブロッコリー、椎茸の軸等を刻んで入れると、
かさ増しになり、旨味も増す感じがするのでお得感有です