田舎暮らし de 東京仕事 -4ページ目

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ストーブでロストビーフレシピ

仕事に飽きたーーー！！ヽ(`Д´)ﾉ

とはいえ・・・・・年内にはある程度進めておかねば、

年末年始、大変なことになる・・・・・。

っていうか、リーマンの皆さんは、明日とか明後日からお休みに入るらしい。

で、仕事はこっちに投げるらしい。

ということは・・・・？

年末年始も働けと…いうことですかな(；´Д｀)

(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

年末年始特別料金にしてやろうか。ｗ

なわけで、気分転換のブログ更新～

やっと世の中のクリスマスムードがおさまりましたな

遊べない私らには目の毒でしかないわ。

でも、毎年恒例のローストビーフだけ作りました。

だって、超簡単なんだもん・・・・ｗ

レシピはクックパッドなんだけど・・・・・検索しても出てこなくなってる～(；´Д｀)

材料

牛もも肉　６００ｇ（以下はお肉の分量に対して各自調整してね））

塩コショウ・すり込みニンニク

タレ

醤油　１カップ

赤ワイン　１/２カップ

レモンしぼり汁　50ｃｃ

玉ねぎスライス　一個分

レモンスライス　半個

ショウガ・ニンニク　各１ヶ（すりおろし）

１、肉に塩コショウニンニクをすり込む

２、フライパンで表面を焼く

３、オーブンで２０分焼く（今年は６００ｇだったので）

４、焼いている間にタレの材料を切ってジプロックに。

５、焼きあがったらジプロックに入れて１日置く。

たったこれだけ～～～

レモンの酸味が絶妙ですよ。

うちの場合は、ストーブで焼きますので、

ストーブの温度が２００度くらいまで下がって熾き状態になったら入れます。

１０分でひっくり返して～、

翌日はこんな感じ！！

今年もおいしゅうございました！(*´∀｀*)

ちなみに、ニンニクは今年収穫して漬けておいた醤油にんにく。

これもおいしいんですよね～～

旦那にも大好評だったので、

お正月用に、国産牛でやってみようかってことに。

今回はオージービーフでやりましたので、お正月は奮発ｗ

（オージービーフのほうがヘルシーかもしれませんが・・・）

←今日は年末最後の雨かしら？

畑もなかなか順調です。

白菜もおいしいし、カブも生でスライスして食べてます。

甘くておいしいのよね～

こちらは大根。

だいぶ太ってきましたなぁ～～

←ちょよび氏の体重６．４５キロ・・・・・・

ジャスミンを生けてみる

世の中はメリークリスマス！！

がしかし、うちではクリスマスらしきことはありませんです・・・・。

しいて言うならば、昨日ローストビーフを薪ストオーブンで焼いたことくらい？

なわけで今晩はうちの夕食、ローストビーフざんす。

ただ今つけ汁にてシミシミ中。

去年、めっちゃおいしくできましたので、今年も期待！

そんなことよりも、年末にあれやこれやと仕事以外にやることが多い。

昨日やっと、追加薪（ミカンの木）と放置玉切り節つき（桜など）を片付けましたー！！

３年放置していた桜やらの節つきは、もうカッチカチで薪割り機でも、約半分にしかならなかった。

後はチェーンソーで切り刻むしかなさそう。。。。。

メダカの池も掃除！

一匹お亡くなりかと思われていましたが、

冬眠中だったのか、生存しておられました～～（・∀・）

皆長生きだね！！

寿命は３～５年くらいらしいですが、今年も頑張って冬越えしよう！

さてさて、この寒さなのに、なんだかどんどん花芽をつけるジャスミンちゃん・・・・。

寒いから蕾は付けても咲かずに茶色になっていくのよね・・・・。

この時期に花をつけるのもよくない気がするし・・・・。

で、切り花にして生けてみた。

どうかしら・・・・・。

やはり、暖かいところに置いたら、一斉に咲きましたよ～(*´∀｀*)

ジャスミンの香りがすごいですよｗｗ

意外と花持ちもよくっていいわ～。

今までは庭で眺めるだけでしたが、剪定したら生けるのもいいわね。

←今日は暖かいわね～

ちょび氏がびっくり眼！！

やっぱ、ちょび氏の目って他の子よりでかいわ！！

ちょび氏の御飯グッズがカウンターの上にずらーっと並んでましたのを、

どうにかしたいなと思っておりまして・・・・・。

ベンチに並べてみました～

杉の一枚板。

これでカウンターが掃除しやすくなりましたヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

←ちょよび氏の体重６．４５キロ・・・・・・

　　　　　　　　　ここの所、毎日この数値。

　　　　　　　　　ちょっとずつ、減ってる・・・？ヽ(´Д`；)ﾉｱｩ...

芙蓉の花の種、いりませんかぁ～？

桃の木を植えた近くに、芙蓉の木がありまして。

勝手に育っていたものの、花がきれいなのでそのまま放置で眺めていました。

で、よくよく見たら種がいっぱい出来てる～～～(；´∀｀)

これが全部落ちたらえらいこっちゃ・・・・・。

芙蓉の花→こんなやつ。

朝は白っぽくて夜になるにつれてだんだん色がピンクになる。

葉っぱはかなり大きいです。

勝手に育っていた子なので、種から発芽するのかどうかも分かりませんが、

種をほしいかたいらっしゃいましたらさしあげます～

種まき時期は、来年の５月ごろがいいらしいですよ。

高さは４Ｍ位になるらしいので、広い場所が必要かも。

詳しくは→☆

昨日一昨日と寒かったですが、今日は一転暖かいです。

太陽ってすごいわねぇ～～

昔の氷河期ってどんだけ寒かったんだろう？？

そもそも氷河期って太陽は照ってなかったのん？

などと、生命の誕生ＮＨＫスペシャルっぽいことまで考えてしまった・・・。

でも、久しぶりの恵みの雨、その後の太陽熱で苗が元気そう。

やっと種まき苗の半分くらいを植えつけた後でしたので、ちょっと安心。

今日からまた天気が続くらしいので、ミカンと大根の葉の乾燥が進むでしょう。

ミカンの皮、陳皮として取っておくのもいいなぁ～

今度、きれいな無農薬の皮を見つけたら陳皮用にしましょうかね。

←球根の芽吹きが始まってます～

ミカのワクチン、捕獲失敗！！(；´Д｀)

超警戒モードに入ってしまったので、また信頼関係を築いております・・・・。

夜だけは「多分大丈夫。」と思っているのか・・・・

大胆ポーズなんですけどねぇぇぇ。

今日のしまじ。

野良ネコ風味出しまくりの捨て猫ごっこ。

ご飯もあまりもらえない、かわいそうな僕・・・

ってか、最近ゲロりまくりなのは、食べ過ぎだからでしょー！

←ちょよび氏は体重６．５㌔キープ。

堆肥作りの仕込みとミカンの木

これから来年一月半ばまで・・・・・

多分忙しくなると思うので、やれることは先にやりたい。

と、思いまして・・・・・・・。

枯れたミカンの木を頂きに、徒歩１分の現地まで車で乗り付け、

２往復してきました！！

じゃん！

一月分くらいはあるかな～～？？

まだまだ同じくらいありましたので、年内にはもう一回取りに行きたい。

ミカンの木は熱量が高いのでよく燃えます！

割らなくていいのも助かります。

ちょうどおばあちゃんが作業していたので、

お礼かたがたおしゃべりしていたら・・・・・

またミカンもらった(；´∀｀)

昨日ヨメッちさんからミカンをいただいたばかりｗｗ

今年はまだみかんを買ってないです。

ヨメっちさんのミカンがすごく甘いのを知っているけど、

おばあさんのとこの青島ミカンも甘かった。

今年は夏が暑かったので、やっぱ、おいしいらしい。

でも、ヨメっちさんところや、おばあさんのところのように無農薬だと、

夏暑くて大発生した虫にやられて、木が枯れたんだそうな・・。

来年、このおいしいミカンが食べられないのが残念だぁぁぁ(´；ω；｀)

さて、去年から腐葉土を作っているわけですが、

今年も作り始めました。

去年の記事はこちら→☆

そうそう、去年は４月ごろに作ったので、すぐに発酵が始まったのだけど・・・・

今年は冬の枯葉で作ってみていますので、どうなんだろ・・・・？

入れているものは、枯葉+牛糞堆肥+米ぬか+土

後は水をぶっかけて、毎日かき回すだけ。