めちゃくちゃ久々に新日本橋のジビエがウリのバル「NICO」へ
いまでも盛業店です。
鹿肉のタルタルをいただきます。
ソーセージはスパイスやハーブが効いててワインが進みます。
なんだかオムレツが食べたい気分だったので、オムレツも注文。
メインは時間がかかるとのことだったので、ファーストオーダーで注文した鹿肉のロースト。
ついつい沢山注文してしまいましたが、若手と一緒だったので、彼が平らげてくれました。
今回は鹿づくしになりましたが、狩猟の季節になったら、もっといろんなジビエが楽しめるんだろうなぁ。
ごちそうさまでした
