恵比寿西口、恵比寿銀座の入口の新しいビルに7/1にオープンした「ホルモン龍村」
お肉はお店にお任せにしました。
お通しの茹でたんをいただいたあとは、センマイ刺しと塩煮込み。
こんなキレイなセンマイ、なかなかお目にかかれません！めちゃくちゃ美味い！
1人分ずつ少量でいただけて、ほんとありがたい！
ビールをいただいて後はレモンサワー。
研究を重ねた自慢のレモンサワーだということですが、これもめちゃ美味しい！
ピールの香りと苦さが後味にのこって、大人のレモンサワーです。
さいきん、ちょっと甘めのサワーが多いので、これ気に入りました
のど三種。こんな希少部位もそろっています。ほんとに新鮮！
どんどんお肉が運ばれてきます。どれもほんとにキレイに処理してあって
味付けも絶妙。
七輪の炭火、いいですよねー。網もこまめに替えてくれるので、常にキレイな網でいただけます。
いやー、ほんとに美味しかった！リピ決定です。
お酒は焼酎も希少なものがいっぱいあったので
次回じっくりといただきます。
このお店は名店になりますね。
店名の「龍村」は京都の龍村帯という高級帯から取った、とのことで、
帯のように太く長く恵比寿の地で営業していきたい、という
思いが込められているそうです。
ごちそうさまでした。
