画像は、能登の最高峰で標高637.1mの宝達山(ほうだつざん)です。
今年春のＧＷで、近所の方が山頂付近で霊水を汲んでくるから分けてあげるねと言われ…。
その翌日、霊水が届けられました。
霊水なので１年経っても腐らないそうです。
私も、１０年程前に、親友のコウちゃんと宝達山山頂まで自転車でヒルクライムしたことがあり、登りはとてもきつかったのですが、下りはどんどんスピードが出てあっという間でした。
で、確かに、山頂へ至る道の近くに、霊水の湧き出るところが２ヶ所ありました。
なので、先日、この霊水を使って珈琲を淹れることにしました。
まずは、金沢のコーヒー豆専門チェーン店の“キャラバンサライ 田上さくら店”へ、珈琲豆を買いに行って来ました。
「百万石」というオリジナルブレンドで淹れてみました。
「百万石」は、少し酸味のきいた珈琲で加賀百万石の華やかさをイメージする味でした。
次に、「かなざわ物語」という金沢の風情をイメージしたオリジナルブレンドです。
飲む前からとても良い香りがして、口に含むと甘味と苦味のバランスがよく、さっぱりとした後味でした。
m(。-＿-。)m ↓おねがいします！
