今日から豆苗育てます。

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豆苗といえばお豆のスプラウト！若い葉と茎を食べる緑黄色野菜として人気です。

豆苗の人気の秘訣はまず安さ。お財布に優しいだけでなく、骨の形成を助けるビタミンKなどの栄養を豊富に含むお野菜としても優秀です。

葉と茎を食べた後、根を水に浸しておくと新しい芽が伸びて7日〜10日で再収穫出来るようです。

と言うことで

収穫の日が楽しみ、小さな幸せです。

毎日の水換え頑張ろ!

筒井巧