hairsalon-tetote blog

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ベトナム、ハノイの日系美容室ヘアサロンテトテのスタッフブログです。お店のこと、日々のこと、ハノイの情報などを綴っていきます。

こんにちは!

 

お久しぶりです、ハノイの日系美容室hairsalon tetote.(ヘアサロン テトテ)のサカシタです。

 

娘の夏休みに合わせて一時帰国しており、それに合わせて毎度ブログも滞り・・・

 

目指せ毎日更新なんて遠い存在になっておりましたガーン

 

 

 

さて、今回日本に帰って一番にしたことはというと、「免許更新」。

 

実はハノイにいる間に更新期間が過ぎており、危うく長時間の講習と実技テストを受けなければいけないところでした。

が、更新しなければいけない時期に海外にいる証明(パスポートなど)があれば、テストなどを免れることができるので、これに法りテスト免除、しかも光り輝くゴールド免許を取得しました爆  笑

 

しかし夜中の便で日本へ帰ってほぼ寝ずに免許更新へ行ったので、免許証の写真はキノコヘアーも相まって腐りかけたキノコのようでした・・・

 

 

 

 

それはさておき、帰国した週末にダンスイベントを開催しました。

 

 

昔から一緒にダンスをしていた仲間たちと2008年頃から不定期でやっているイベント「Qualia」。

 






いまはみんな踊る機会は激減していますが、当時は毎日のように練習に励み、汗と涙を共にした仲間です。笑

 


それぞれ母になったり、バリバリ仕事したりと環境は変わっていますが、変わらずイベントを続けてこれていることはとても誇りに思います。



 

そんなイベントに毎回出店してくれているのが「Sariee」。

 



 

テトテでも取り扱わせていただいているアクセサリーです。

 





実は、作り手であるGachaさんも、元々ダンスで知り合ったのです。

 

 

私たちは関西、Gachaさんは東京でそれぞれダンスをしていたのですが、「類は友を呼ぶ」、で自然と仲良くなったのです。笑

 

 

今では百貨店などでのイベントに呼ばれたり、個展を開いたり、と多忙な日々を送っているようですが、私たちのイベントに駆けつけてくれて、私も久々に会うことがきて、めちゃめちゃ嬉しい時間を過ごしました。

 

 

想いを込めて作られた彼女の作品たちは、手にとるとワクワクさせてくれるものばかり。

 

 

そして

今回、テトテに新しくお迎えしたのは「ヘアクリップ」5つ!





 

子供にも大人にも使えて、とっても可愛い!!

 

私は日本で子供と合わせて4つも買ってしまいました笑

 

毛の少ないお子様には、最初にアメピンなどで留めて、その上にヘアクリップをするとズレずに留まります。

 

私の娘もお気に入りです。ニコニコ

 

私もお気に入りです。照れ

 






 

プレゼントにもぴったり。可愛いメッシュ袋に入れてお渡しします。

 

ぜひ手にとって見てみてください!!

 

 

お待ちしておりますラブ

 

 

 

 

 

 
 
 
こんにちは

自分の老けが気になっているショータです。

最近、日系エステサロン『EN Beauty 』さんに行ってシミ取りしてきました!

なぜかと言うと、
私には最近気になってるシミが2つあります。




コイツ達はハノイに来てからできたシミ達です。

本当にハノイの紫外線は僕には強すぎます…

やはり、美容師たる者自分も綺麗にしないとと思い、
緊張しましたが、勇気を出しいざEN Beauty さんへ…

初めは、EN Beauty のオーナーさん(日本人)の丁寧なカウンセリングが始まります。
取れるシミ、取れないシミなどの説明を聞き
幸いな事に、僕のシミは取れるみたいなのでいざ施術が始まります!

まずはクレンジング

どうですか。
この幸せそうな顔

この後は、施術箇所に麻酔クリームみたいなのを塗りレーザーを当てて終わりです!

所要時間30分くらい。

早い。
しかも安い。

こう見えても敏感肌の僕ですが、痛みもなく術後も違和感はありませんでした。

シミを取りたい方!

是非一度カウンセリングにいってみてはいかがでしょうか?


ちなみに今月、EN Beauty は男性サロンをオープンするみたいなので、男性の方も気兼ね無くいけますよ!

次は脱毛かな…

今は痕があるので無くなれば術後の写真を載せますね!



9月プロモーション!


9月もまだまだ暑い日が続くと思いますが、

お子様の髪は伸びていないでしょうか?

お子様の場合、汗疹などの原因になる恐れがあります。

tetote.では平日限定で、お連れ様が何らかのメニューをしていただくと、お子様カット(小学生未満)が無料となっております😘

是非ご利用下さいませ🤲


その他のプロモーションは、ホームページをご覧下さい❗️❗️

平日限定のタイムサービスも有ります‼️


Checkしてみてください🙋‍♂️


http://tetote.vn/



今月も宜しくお願い致します🙇‍♂️





お久しぶりです!

テトテのショータです。

先月、一年ぶりに日本に帰国してきました!

やはり、日本は最高でしたー

食べ物や色々な事に、
日本の便利さを感じ、同時に不自由さも感じました…

また、ブログにするので読んで下さい^_^





今回は8月のプロモーションのお知らせでーす!

いつもテトテをご愛顧頂きありがとうございます🙇🙇🙇
8月はお盆などがあり、日本に一時帰国する方も多いと思われますが、
一時帰国前にカラーチェンジ・白髪染・トリートメント・男女シェービングはいかがでしょうか?
一時帰国を有意義に過ごせますよう、テトテがお手伝いさせていただきます🤲

8月のプロモーション
 
◉ご新規様
・ご紹介、 L.I.Vクーポン、POSTEをみた!!
 or
FBレビュー又はgoogleレビューを書いてもらった方は30%off
 
・HP、FB、スケッチ、ベッターを見た!で20%off
 
◉再来のお客様
・ご来店2カ月以内 L.I.Vクーポン POSTEをみた!
or
FBレビュー又はgoogleレビューを書いてもらった方は30%off
 
・その他の場合は20%off
 
平日限定!!①
6歳までのお子様カット無料!!(小学校に上がるまで)
※お連れ様が何かの施術を受けた場合に限る。
※お連れ様お一人様に対しお子様お一人様
※タイムサービスとの併用OK
 
平日限定!!②
10時〜17時までのタイムサービス!!
 
・カット+スキャルプ炭酸SB
156万VND→80万VND
・カット+シェービング(顔剃り)
136万VND→80万VND
・カット+トリートメント(クイックチャージ)
147万VND→80万VND
・カット+クイックスパ(15分マッサージ)
141万VND→90万VND
※+40万VNDでヘッドスパに変更可
191万VND→130万VND
 
・カット+カラー+スペシャルケアTR
232万VMD→200万VND
※ロング料金有り
鎖骨下+20万vndバストトップ下+40万VND
 
・カット+パーマ+スペシャルケアTR
323万VND→200万VND
※ロング料金無し
+80万VNDでデジタルパーマに変更可
433万VND→280万VND
 
・カット+カラー+パーマ+スペシャルケアTR
455万VND→300万VND
※+80万VNDでデジタルパーマに変更可能
565万VND→380万VND

皆さまのご来店おまちしております🙋‍♂️

 
こんにちは!
ハノイの日系美容室hairsalon tetote.(ヘアサロン テトテ)のサカシタです。
 
 
またまた食レポですが・・・
 
ハノイでグルテンフリーケーキが食べられるお店を発見しました!
 
グルテンとは小麦粉などの穀物に含まれるタンパク質のことで、グルテンは免疫力や栄養吸収に関わる小腸を傷つけて、不調の元になる炎症を起こしていると言われています。
 
グルテンフリーとは、そのグルテンを除去した食事のことで、腸内環境や消化機能の改善、そして便秘やアレルギー反応がなくなったり、体質が改善されると言われています。
 
現代人はとにかく小麦粉などのグルテンを多く口にします。
 
おそらく多くの人は、昔からずっと食べているし特に目立った症状はない、と感じるかと思います。
 
でも見逃しがちな小さな不調こそがグルテンの影響かもしれません!ポーン
 
(この記事を書きながらグルテンについて調べたのですが、中々怖い影響が・・・。
子供のおやつに手軽だからとパンをよくあげていたし、朝食もほぼパン・・・明日からご飯に変えていきます滝汗
 
 
健康志向なハリウッドセレブやスポーツ選手の間で広がり、最近では一般的にもなりつつあるグルテンフリー生活。
 
実際オーストラリアやアメリカなどではスーパーでも気軽にグルテンフリーのものが手に入ります。お菓子ゾーンにも多くのグルテンフリーお菓子が並んでいます。
 
 
完全に除去するのはかなり難しいので、できるものはグルテンフリーを意識したいです
が、ハノイではグルテンフリーのお菓子などが手に入りづらいのが現実。
※しかしベトナムの麺はほぼ米粉からできているので、まさにグルテンフリー食!万歳ベトナム!
 
そんなハノイで、たまたまSNSで見かけて行ってみたカフェで、グルテンフリーのケーキがショーケースにたくさん並んでいましたラブ




(すいません、写真が下手過ぎて美味しそうにはみえませんね。。。ガーン)
 
結構甘そうなものが多いのはさておき・・・笑
 
チョコレートラバーな私は「Chocolate&beet root cake」を注文。
 奥の友人はチーズケーキ。



濃厚で美味しい!
 
カフェラテも美味しい!
 
タイ湖沿いの一軒家を改装したお店で、広々していて雰囲気もおしゃれ。
 



メニューもコーヒー類4万ドン程度、ケーキ類5〜7万ドンと一般的なお値段。アップ
 
これは使えるーーー!おねがい
 
 
他にはアーモンドミルクラテなど、健康志向なドリンクも。
 
ブレークファストメニューやパンケーキなどもあり、次回はパンケーキを!(こちらグルテンフリーかは不明真顔
 
 
 
是非是非行ってみてください照れ
 
 

 
The Eastern & Oriental Tea House and Coffee Parlour(名前覚えにくい)
 
Address:26 Quảng An, Tây Hồ(タイホーエリア内はデリバリーフリーらしいです!)
Phone:0904621649
 

『Hairsalon te to te.』



* ‪10:00~21:00(パーマ・カラー受付20時、カット受付21時)‬



* web site  http://tetote.vn



* facebook  https://www.facebook.com/tetote.hanoi



* tel 037-5969261(日本人直通 / JAPANESE)/ 024-39437899



* mail ‪tetote@persons-innovation.co.jp‬



LINEで予約できます☝️

お得な情報をお届けしますので、下記のリンクから友だち追加してみてください。



‪https://line.me/R/ti/p/%40tvl8338r‬



※現在 tetote.では、日本人スタイリストを募集しております。

質問等、お気軽にお問合せください!!





#ベトナム#ハノイ#日本人#美容室#日系美容室#テトテ#海外で働きたい#スタッフ募集中##hair#salon#tetote.#Cut#Color#Perm#style#beauty#cute#hanoian#hanoi#vietnamese#trieuvietvuong#cắttóc #uốn#uốnnóng#nhuom toc

 @ Hair salon Tetote

こんにちは!!!

ハノイの日系美容室Hairsalon tetote.(ヘアサロンテトテ)のサカシタです。


先日からお知らせしておりました、テトテの固定電話故障についてですが、復旧しましたーーー!!

それに伴い、クレジットカードも使用可能となり、やっと通常に戻りました🌟

ご不便お掛けして申し訳ありませんでした🙇‍♂️


この故障、いきなりの停電から始まったのですが、復旧まで長かった。。。

ほんとに、連絡しても中々修理に来てくれない。

いつものことですが。。。


めげずに頑張ります。


みなさん、暑いので体調にはくれぐれもお気をつけて下さい💪




↓娘作のドラえもん。足長め。

 
こんにちは!
ハノイの日系美容室hairsalon tetote.(ヘアサロン テトテ)のサカシタです。
 
 
最近友人に連れて行ってもらったローカル店で、久しぶりに「Banh da tron」を食べたんです。
カタカナで書くと、「バインダーチョン」です。
 
バインダーとは、ハイフォン名物のさとうきび入りの米粉平麺。
さとうきびが入っているので、少し茶色いのが特徴です。
 
そして、「チョン」とは「混ぜる」の意味。
 
そう、混ぜて食べる平麺のこと。
 
 
テトテの近くに「An Bien」という、ローカルですがかなり店構えもしっかりして綺麗なハイフォン料理店があり、以前はよくそこに行っていたのですが、最近はめっきり近所のコムビンザンばかり利用しておりました。
 
 
なので、久しぶりに食べるバインダーにテンションアップ
 
お店の場所は、恐らく外国人がほぼ来ない、旧市街の外れ。
 
そして
 
お昼時にベトナム人がわらわらと集まる=絶対美味しいローカル店
 
の法則にのっとり、さらに期待大。
 
二階に案内されたのですが、クーラーと扇風機で中々涼しく快適な空間。
 
そこでおばちゃんに注文を。
「khong nuoc?」と聞かれるので、「Vang」(=イエス!)と答えると、汁なしの「バインダーチョン」が運ばれてきます。
「Nuoc」と言うと、多分スープに浸かったバインダーが出てきます。
 
 
私たちはお目当ての「汁なし」を注文。
そして自分で店内の端っこにあるコップに氷を入れ、桶で茶を注ぐ。笑
 
これ、お茶も氷もむき出しで、異物混入仕放題。笑
友人もハノイのローカルに慣れているので、「まいっか」、で済むのが嬉しいところですが。ウインク
 
その間にも、どんどんお客さんがきて、相席しつつ店内は満席。待ってる人も。
 
 
そんな中、いよいよ運ばれてきた「バインダーチョン」とスープ。
(肝心の写真撮り忘れ!!!😭)
 
セルフできゅうりの酢の物、ピーナッツや唐辛子油?や酢を足して、自分好みにします。
 
このピーナッツ、砕かれているの、扇風機の強風に煽られ、舞いまくり。笑
 
きな粉が舞う経験は多々ありますが(鼻息で)、ピーナッツ舞ったのは初体験でした。
 
 
そして混ぜ混ぜして、いざ一口。
 
なんとも言えないハーモニー!!!
そして具として入っているソーセージや揚げ?も絶妙にマッチ。
さらに付属のスープが最高!!!!
カニの出汁がしっかり効いてて、絶品!!
 
なんか、久しぶりに、ため息出るほど感動しました。笑

こちら店先の写真を。


色々な具材が所狭しと並びます。



住所はこちら!


6 Phung Hungです!
 
 
ここから私のバインダーチョン欲が加速し、自宅近くにあるバインダーチョンも数日後に食べに行きました。
ここもタイホーエリア在住者には有名店ですが、微妙な距離すぎて行ったことがなく、初挑戦。
 
 

 
メニューはブンチャーやバインダーチョン、バインダーカー(魚バージョン)など、麺もブンや春雨なども選べます。
 
迷わず、バインダーチョンで。
 
こちらも人気店のようで、店内混み合ってるからか、少し時間がかかりました。





こちらは元々ピーナツかかってるタイプ。

ピーナツの舞は見られませんでした。悲



バインダーは、旧市街の店舗よりも柔らかく、具材はソーセージではなく揚げ魚でしたが、これもまた美味。
ですが、スープは旧市街のお店に軍配が。
あのスープ・・・忘れられない・・・
 
あと、こちらのお店は旧市街の店舗とは違って扇風機のみのお風呂椅子スタイルなので、ちょっと暑いし、ちょっと食べにくいのが難点。
 
でも近いので、バインダー食べたくなったら行ってしまいます。


住所は、
 


6/31 xuan dieu
です。

Xuan dieuのテイラートさんの前の坂を下り、右手にあります!




この旧市街のバインダーチョンとの出会いで、またまたベトナム料理に魅了された私ですが、まだまだ知らないベトナムの麺料理がたくさんあると思います。
 
ベトナム料理って奥深い・・・
 
 
いろんなローカルフードにどんどん挑戦せねば!
 
 
 
ローカルフードーに興味のあるみなさん、一緒にローカルフード巡りいきましょう。爆  笑
 
 
テトテにご来店の際は、テトテからすぐの「An Bien」もぜひ行ってみてください!
「An Bien Eatery」
住所:111 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội(テトテと同じ通りです!)
電話: 024 39740571
 
 
 
 
 

『Hairsalon te to te.』



* ‪10:00~21:00(パーマ・カラー受付20時、カット受付21時)‬



* web site  http://tetote.vn



* facebook  https://www.facebook.com/tetote.hanoi



* tel 037-5969261(日本人直通 / JAPANESE)/ 024-39437899汗現在故障中!汗



* mail ‪tetote@persons-innovation.co.jp‬



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お得な情報をお届けしますので、下記のリンクから友だち追加してみてください。



‪https://line.me/R/ti/p/%40tvl8338r‬



※現在 tetote.では、日本人スタイリストを募集しております。

質問等、お気軽にお問合せください!!





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 @ Hair salon Tetote

 
 
ハノイの日系美容室hairsalon tetote.(ヘアサロン テトテ)のサカシタです。
 
 
7月です!!
 
夏真っ盛りです!!
 
みなさま、お元気でしょうか?
 
テトテはいきなりの固定電話(024-3943-7899)が故障してしまい、現在使用できません・・
お手数おかけしますが、ご予約はこちら 0375969261 までお願いします!あせる
また、電話故障に伴い、クレジットカードも使用できません・・・お支払いは現金のみとなります。
ご不便おかけして申し訳ありません汗しょぼん
 
未だに復旧できないのは、暑さ故でしょうか・・・・?
復旧次第すぐFBやブログなどでアップします!
 
私たちも暑いので、出かけるのはイヤになりますが、たまーに訪れる涼しい朝、あれ、なんなんでしょうね?夏なのに。
今までハノイであまり体験したことないです。異常気象?
 
しかし、晴れの日は、「紫外線レベルが危険レベル、15分以上浴びると火傷の恐れあり」ってニュースでみました。
本当に、日本と同じような気持ちで外に出かけるのは危険なので、紫外線対策はしっかりと!!です。
 
うちの次女は肌が弱いので、オーガニックの日焼け止めを、とイオンや日系ショップなどいろいろ探したのですが、「赤ちゃん用」とかはあるんですが、意外とオーガニックは見つかりませんでした・・・
 
子供用のオーガニック日焼け止めなど、最近ではshopeeやlazadaなどで手に入るので、利用してみてもいいかもしれませんね。もしくは日本一時帰国に買っておくべきかも。(でも普通の「赤ちゃん用」で問題なければ、ハノイでも日本のものは手に入りますので!)
 
 
 
では、1日遅れましたが、音譜7月のプロモーション!!音譜
 
ダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウン
 7月のプロモーション
 
◉ご新規様
・ご紹介、 L.I.Vクーポン、POSTEをみた!!
 or
FBレビュー又はgoogleレビューを書いてもらった方は30%off
 
・HP、FB、スケッチ、ベッターを見た!で20%off
 
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・ご来店2カ月以内 L.I.Vクーポン POSTEをみた!
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・その他の場合は20%off
 
平日限定!!①
6歳までのお子様カット無料!!(小学校に上がるまで)
※お連れ様が何かの施術を受けた場合に限る。
※お連れ様お一人様に対しお子様お一人様
※タイムサービスとの併用OK
 
平日限定!!②
10時〜17時までのタイムサービス!!
 
・カット+スキャルプ炭酸SB
156万VND→80万VND
・カット+シェービング(顔剃り)
136万VND→80万VND
・カット+トリートメント(クイックチャージ)
147万VND→80万VND
 
 ・カット+クイックスパ(15分マッサージ)
141万VND→90万VND
※+40万VNDでヘッドスパに変更可
191万VND→130万VND
 
・カット+カラー+スペシャルケアTR
232万VMD→200万VND
※ロング料金有り
鎖骨下+20万vndバストトップ下+40万VND
 
・カット+パーマ+スペシャルケアTR
323万VND→200万VND
※ロング料金無し
+80万VNDでデジタルパーマに変更可
433万VND→280万VND
 
・カット+カラー+パーマ+スペシャルケアTR
455万VND→300万VND
※+80万VNDでデジタルパーマに変更可能
565万VND→380万VND
 
 
です!
旅行など行かれる方多いかと思いますが、旅先で紫外線浴びた頭皮や髪、スパorトリートメントで修復してあげましょう!
 
では、お待ちしております!!
 
 
 

『Hairsalon te to te.』



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 @ Hair salon Tetote

 
 
こんにちは、ハノイの日系美容室hairsalon tetote.(ヘアサロン テトテ)のサカシタです。
 
 
 
今日は朝からお天気が悪く、どんより暗い空。
早めに買い物いこーっと出かけ、一軒目終わったと同時くらいにシトシト降り始め、2軒目のスーパーに行きたいのをやめて(ワンストップで買い物が終わらないところがベトナムあるあるチーン)、スコールの降られるギリギリのところで帰宅。
 
それだけで、なんかラッキーな1日の始まりを感じた呑気なサカシタです。アップ(二軒目のドラえもん豆腐は買い逃したことはさておき)
 
 
さて、去年使い始めてから私が猛烈にオススメしたい万能オーガニックバームがあるのですが、
なんとついにテトテでも販売することに!!アップアップアップ
 
商品は、こちら、
 
デン!
 

 
パッケージも可愛いんです。
 
 
オーガニック先進国であるイギリスで様々な賞を受賞しているスキンケアブランド「MOA」の商品です。
湿疹にひどく苦しむ娘のために簡単で効果的なオーガニックバームを作り2010年に創業されたました。
古くから癒しと修復に使われていたハーブyarrowに注目して作られたのが、この「The Green Balm」です。
 
 
1、2年前から「インバスケア」というのがトレンドになっているそうで、名前の通り、お風呂の中で保湿などお肌のケアをすること。
 
こちらの商品は、まさにインバスケアにぴったりで、お風呂で温まった肌へはより効果が発揮されるのです。
 
お風呂上りに、化粧水や美容液など、正直子供がいたりすると特に時間もないし、面倒で、結局適当にバシャバシャっとなんか顔につけて終わりっていう方、意外と多いのではないかと思います。
 
私がまさにそうなんですが。。。
 
そして、こんな湿度の高いハノイで、保湿なんて〜って思っていませんか?
 
実は、ハノイも乾燥する時期もあり、しかも年中エアコンなどに肌はさらされています。なので、保湿はしっかりしなければいけないんです!!(私もこれまでしてませんでしたが・・・)
 
 
使い方は簡単。
 
お風呂に入っている最中、濡れたままの手でバームを取り、バームを温めてから顔や体に塗布していくだけ。
 
これだけで、お風呂上りの化粧水も保湿も不要!!!
 
お風呂上りのケアが一気に楽になります!!!!
 
夏はまだいいのですが、冬、あ風呂上り寒いのに、子供のケア優先で、気づいたら自分の肌はカピカピ・・・なんてことありませんか?笑
私はしょっちゅうでした。チーン
 
 
 
ちなみに、このバーム、日本では
 
 
でしか取り扱いしていません。
 
そして、ハノイでは、もちろんテトテだけです。
 
 
価格もほぼ日本での販売価格とほぼ同じで、小280.000ドン(15ml)と大708.000ドン(50ml)です。
 
こちら、保湿以外にも切り傷・火傷、水虫、皮膚炎、オムツかぶれ、喉の痛み、アフターシェビング、など本当に万能に使えて、サカシタ家では家族全員で使っています。
あと、シミ、シワ、ニキビなどにも効果あるのだとか。
 
自然のものだけを使用しているので、子供にも安心して使えます。
 
 
テトテでは、テスターもご用意しているので、一度試してみてください。
 
香りもとっても良いです。

そして、パッケージもこだわっていて可愛いので、ギフトにもぴったりです。
 
 


こういうスキンケア系のものは、中々伝えにくいのですが、本当にオススメです!!
騙されたと思って、小さいサイズからぜひ試してみてください!!
 
 
テトテで取り扱いできるのが嬉しくて、やや興奮気味ですが、ぜひ。ぜひ!
 
 
では、テトテでお待ちしておりますおねがい
 
 
 
 

 

 

 

 

『Hairsalon te to te.』



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※現在 tetote.では、日本人スタイリストを募集しております。

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 @ Hair salon Tetote

 
 
こんにちは、ハノイの日系美容室hairsalon tetote.(ヘアサロン テトテ)のサカシタです。
 
暑い日が続いていますが、ほぼ家に引きこもっているので日中あまり暑さを感じていない、サカシタです。
 
子供のお迎えのため、外に出ると暑くてびっくりすることもしばしば。
 
青空が広がるのも今の季節限定。せっかくなのでたまには外にでないといけませんね。
太陽浴びて、ビタミンDを摂取せねば。
 
 
そんな私も、先日友人にお誘いいただきランチへ。珍しく外出です。
タイホーエリアに用事があるので、そのエリアでランチでも、というお誘い。
 
タイホーエリアで、どこがいいかなーと思い巡らせたところ、こないだdang thai mai通りをたまたま通った時に見かけた、もうすぐオープンしそうなレストランを思い出し、ネットで検索。
 
するとすでに行っている方がいて、美味!との情報だったので(みなさん、情報が早い!ポーン)、そこへ行ってみることに。
 
お店の名前は、「La Fiorentina Restaurant&Gastronomic」。


 

Gastronomicって、知らない言葉だったので調べてみると「美食の」という意味でした。
 
とりあえず、自信もって美味しいぞってことですかね。デレデレ
 
 
11時すぎに待ち合わせて行ってみると、すでに友人は到着していたのですが、いつも連れている友人のベビーが見当たらない。
 
あれ?と思ったら、スタッフさんたちが集ってるところで抱っこされながら一緒にミーティングしてました笑
 
ベトナムあるあるですね笑 
 
それはさておき、店内シックでおしゃれ!
そしてハムやチーズのガラス張り冷蔵庫を挟んでキッチンがあり、中の様子が見えます。
 




一箇所スモークガラスで囲われた個室もありました。アップ
 


 
さて、メニュー表は撮り忘れたのですが、メニュー数はそこそこ。前菜、サラダからパスタ、ピザ、お肉料理など。
 
難しいのはわからないので(笑)、とりあえず日本人にメジャーな「カルボナーラ」と「4チーズピザ」を注文。ニヤリ
 
 
注文してからすぐ、グリッシーニとバゲットの盛り合わせのようなものが到着。(これも写真撮り忘れ・・・)
 
そしてしばらくしてピザが到着!
 
 



大きさは標準サイズかな?
 
味はというと・・・
 
めっちゃ美味しい!!!
 
生地はサクサク、チーズの味もしっかり濃い!
 
4P’sのピザが一番好きでしたが、ここも負けず劣らず、美味しいです!!アップアップ
 
このお店のフェイスブックに、
 
「At La Fiorentina, our pizzas made by:
🇮🇹 100% Italian style 
🇮🇹 100% Italian ingredients 
🇮🇹 100% Italian Chef 」
 
って書いてたので、信頼のイタリアンスタイルです。
 
 
そして続いてカルボナーラも到着。



 
量は少なそうに見えたのですが、手作りの麺が結構ずっしりしていて、食べ応え充分です。
 
麺が私好みでカルボナーラも美味しい!!
 
 
 
 
ということで、このお店、大満足!
 
しかもご飯食べてる間、またスタッフが友人ベビーを抱っこしてくれたり、ベビーフレンドリーなお店です。
(今のところベビーチェアは置いてなかったのですが、「まだないんだー」って言い方だったので、そのうち設置される気がします)
 
 
 
そうそう、オーナーとシェフがイタリア人?で、このオーナーどこかで見たことあるなー・・・と思ったら・・・
 
同じくタイホーエリアの「villa eatalia」で働いていた方でしたびっくり
 
前に別の友人の娘ちゃんバースデーパーティーが「villa eatalia」で開催され、そこでピザ作り体験もさせていただいたのですが、
そのピザ作り体験のサポート役の一人として、写真に写り込んでいたのです笑
 
一緒にいた友人もそのパーティーに参加していたので、写真を見て、アーーー!ってなりました笑
 
聞いたところ、以前働いていて、今はここでオーナーをしているとのこと。姉妹店ではないのかな・・・?そこまで
聞けず。
英語で姉妹店は「sister branch」やら「sister store」というらしいので今度聞いてみたいと思います。
 
 
とにかく内装もおしゃれで、それほど高くもなく、料理も美味しい!!


ちなみに、帰り際に、お肉料理も美味しいから次は是非食べて!と言っておりました。

お肉。。。期待できる!!!

 
なんせ
近くにまたい美味しいレストランができて嬉しいです。
 

が、タイホーエリアの元祖イタリアン「da paolo」や「belga」、「cugini」、「villa eatalia」、対岸の「dragon cello」、そして日本人の憩いの場「ペペラプール」(こちらは中華とイタリアン)・・・タイホーエリアはイタリアン激戦区ですね。
 
しかもどれもレベル高め・・・
 
私的には、日本食、もう少し増えて欲しいのですが、ニーズないのかな?あるよね・・・?
日本食なら、大山ラーメン、豊、88商店の3択のみ・・・
あるだけありがたいのですが、
 
 
日本食レストランの出店、待ってますよーー!(心の声)
 
 
 
 
店名:La Fiorentina Restaurant&Gastronomic
住所:20 Đặng Thai Mai, Quảng An, Tây Hồ, Hanoi 
電話: 0333308742
 
↓外に窯設置されてる。
 


↓テラス席も。

 
 

『Hairsalon te to te.』



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 @ Hair salon Tetote

 
 
ハノイの日系美容室hairsalon tetote.(ヘアサロン テトテ)のサカシタです。
 
 
もう6月も半分が過ぎ、インター学校は夏休みに入るところも多く、一時帰国や旅行に出かけているという話もちらほら。
なんだかタイホーエリアは、人口が減った気がしますキョロキョロ
 
さて、いきなりですが、今日はバナナのお話。
 
日本でバナナを買う時、スーパーにはブランドは違えどほぼ同じ様な大きさで生食用のバナナがほとんど。
と言うより、100%?
 

しかしここベトナムでは、バナナも種類豊富。さすが南国です。
 



日本で見るものと同じ様なバナナは、ベトナム語で「chuoi tieu」。
この青いバージョンが料理用に使われるバナナです。
料理に入っているバナナは、煮込むと芋の様な食感で、あっさりしてなかなか美味しいです。
 
そしてベトナムらしいバナナといえば、「chuoi ngu」と「chuoi tay」などの、小ぶりなもの。
 
 
 

 
*写真は「ハノイの台所辞典」より
 
 
「chuoi ngu」は、小さくて短く、直径2センチ程度のもので、「chuoi tay」は同じく短いですが、むっくりと太め。だいたい直径3−4センチくらいあるかな?そして、もちもちしています。そして少し高級ですニヤリ
 
両方とも日本風バナナ「chuoi tieu」より日持ちし、味も甘め。
 
私はバナナの熟し過ぎたものが苦手なので、あまりブラックスポットがないものを買うのですが、
この小さいバナナたちは、ブラックスポットが結構あっても中身は意外と熟れすぎていないのが特徴。
 
 
サイズ感も、ちょっと食べるのにはちょうどよく、赤ちゃんや子供のおやつにも最適!!
日本のベビースナックはこちらでは高いので、最近はタッパーにバナナを入れて持ち歩いています。笑
体にもいいし、安いし、一石二鳥!アップ
 
 

バナナの説明はさておき、そんなバナナですが、数日キッチンに置きっぱなしにしていると、根元の部分にふわふわの白いものが・・・
 
そう、カビです。(写真掲載は遠慮しておきます。。。ゲロー)



そして日を追うごとにふさふさになる。身までは達しないのですが、根元にふっさり感が増すとさすがに心配に・・・
 
調べてみると、カビ菌はバナナの身までは浸透しないそうですが、気になる様であれば根元を少し切ってから食べると良い、と。
バナナは輸入ものだと防カビ剤など結構ひどいと聞きますが、カビが生えたということは、農薬があまり使われていないものなのかな・・・?そう信じたいところです。
 
しかし農薬がないにしても、カビは嫌ですよね。
 
なので、そもそもカビを生えさせないためには、買ってからすぐに根元をラップで包むと良いそう。
酸素に触れるからカビていくらしいです。
 
うちのバナナはもう根元にカビが生えてしまったので、全て根元から切り離し、一個一個ラップに包んでみました。
 
これで安心、かな?
 
 
日本ではあまりないかもしれませんが、ベトナム、特にハノイは気温も湿度も高めなので、カビが繁殖するには絶好の環境。
 
色々カビに対する知識を増やして対策しなければいけません、食べ物以外でも滝汗
 
 
なんせ、このカビをきっかけにまた知識が増えたので、いい経験になりました笑
 
 
ちなみに、ベトナムの食材について興味のある方、「ハノイ食べ物研究会」という婦人会のサークルがあるので、そこに問い合わせてみると、こちらの台所辞典という本が購入できます。(営利目的ではないので、購入するには印刷費用として15万ドンかかります)
見本がテトテの店内に置いてあるので、ぜひ見てみてください。(問い合わせ先はスタッフにお尋ねくださいニコニコ
 

 
肉の部位や、調理方法などのベトナム語を細かく表記してくれているので、ベトナムのローカル食材を購入する時に便利です!
 
 
ではでは。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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