☆美髪-mikami-のみかみのひとりごと☆
手作り味噌教室に
参加してきました✨
ひたすら手で揉む味噌作り。
その人により味が変わる手作り味噌。
.
昨年仕込んだお味噌は…
ほったらかしにしすぎた結果
なんか微妙…
そしてちょっと酸っぱい…
味噌が酸っぱいって
なんだかな…。
去年仕込んだお味噌↓
酸っぱく仕上がるというのは
そのときや寝かせてる間
作り手の"怒り"の感情が反映されてる場合があるという。
怒り…
怒り……
もしかしたら
ずーっとほったらかしにしてたから
味噌が怒ったのかな…
(無視してる気はなかったけど手間はかけてなかったからさみしい思いをさせてたのかもしれない)
それか
気づかず無いものとしてたけど
無意識に水面下でわたしは何かに怒ってたのかもしれない。
今回のお味噌は
美味しく仕上がりますように…
お味噌さん
よろしくね✨
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