いつもお願いランキングでしかみたことがない
川越タツヤシェフ。
甘いマスクとやさしい感じの彼の印象で、
実際どんな方かはしらなかったのですが・・
先日ソロモン流にて、
彼の特集をみました。
「あっ！お願いランキングの人～」
ホント、そんな感じでしか知らなくて、
料理に対する情熱や、
お客様想いな彼に
「結構すごい人だったんだ～(失礼((+_+))」
とほれぼれ。
若くしてお店をだし、苦労の末
今や、ひっぱりだこの川越氏。
営業後も、お休みで会えなかったお客様の為に、
お手紙をせっせと書いている・・
多分、黙っていても、
彼の料理、彼のファンはお店に足を運ぶでしょう。
でも、そんなすごい人でも、せっせと、そのお客様のことを
一人ひとり想い浮かべながら・・・
そりゃファンになっちゃうわ～
川越氏のブログを読んでみると、
オンエア後のことが書いてありました。
納得いかなかったようです。
想いが伝わらず、周りの人に迷惑かけたって・・・
でも今まで川越氏を知らない私が、
情熱のある素敵な人だなと感じましたけど。
これからも自分の店をどんどん増やして・・
という野望より、料理の世界を目指したい人達の
チャンスを与えていける人になりたいという志は
人間性が出てると思いました。
少なからず、料理人と美容師という職業は別でも、
お客様への思いは一緒で、私も頑張ろうと思いました。
機会があれば一度
タツヤ・カワゴエにいってみたいなぁ～