馬は美味い(馬だけに昨日たまたま冷凍の馬のタテガミを見つけたのでつい500g買ったんですよ。あまり耳にしない部位だとは思いますが要はタテガミの部分です。これが脂がのってて美味いんですねぇ~馬だけに。市場にはあまり出回ってない結構貴重な部位っぽいのでこれ全部食べたらまたしばらくお別れっぽい・・・・あと生ハムを外で風乾してたりします。現在風乾を初めて5日目。重量は500g→450gまで減りました。400gまで落としたいところ。たぶん1ヶ月くらい風乾かなぁ・・・・早くペニーオークションサイトからステマの依頼来ないかなぁ・・・(チラッチラッ