山梨は割と暑くて寒い

山梨は割と暑くて寒い

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昨日たまたま冷凍の馬のタテガミを見つけたのでつい500g買ったんですよ。
あまり耳にしない部位だとは思いますが要はタテガミの部分です。

これが脂がのってて美味いんですねぇ~馬だけに。
市場にはあまり出回ってない結構貴重な部位っぽいので
これ全部食べたらまたしばらくお別れっぽい・・・・

山梨は割と暑くて寒い


あと生ハムを外で風乾してたりします。
現在風乾を初めて5日目。重量は500g→450gまで減りました。
400gまで落としたいところ。たぶん1ヶ月くらい風乾かなぁ・・・・

山梨は割と暑くて寒い


早くペニーオークションサイトからステマの依頼来ないかなぁ・・・(チラッチラッ