油かすって知ってます？
↑これが油かすです。
100g570円なのでちょっとしたお肉よりもいいお値段です（笑）
牛の腸（ホルモン）を揚げて油を抜いた後乾燥させたものです。
久しぶりに買いました（~~)
これが美味しいんだな～。
このまま塩を振って食べるとカリカリしておつまみに最高です。
お好み焼きや煮物に入れてもいい味が出るのよね。
今日のお昼に作ったのは。。。
刻んだ油かすを入れた『かすうどん』
ダシを吸った油かすがぷるぷるして美味しいんだわ。
クセになる味ですよ。