普段あまりケーキは焼かないのですが・・・
これはケンタロウさんのレシピでとても簡単そうだったので焼いてみることに。
材料：生クリーム１００ｃｃ
砂糖 ５０ｇ
小麦粉 ９０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ 1/2
あんこ １５０ｇ
卵 １個作り方のポイントと言えば生クリームに砂糖を加えクリーム状することですかね。後は溶き卵、あんこ、粉・・と混ぜて１８０度のオーブンで３０分～４０分焼く。
簡単でしょ♪ (私はゆで小豆の缶詰を使いました）
バターが入っていないのでとても軽い焼き上がりでした♪