尾州寿３種と光栄菊を購入しました。
藤市酒造(株)(愛知県 稲沢市) 尾州寿 無濾過生酒 5BY 夢吟香 ７号酵母 3,300円(1,800ｍl税込) 精米歩合：６５％ アル度：１７度 酒度：±0 酸度：3.0 アミノ酸度：2.0 米：愛知県産夢吟香 100%
4/30(火)感想、香りは刺激臭にも感じる強い酸味を感じた。甘く、酸っぱく、苦いが旨味も強い。強く、重いお酒。味わいには熟成感があるように思われ、酸味が強いが、重く落着き感があり、フレッシュ感は余り感じられない。甘酸っぱい重い芳醇なお酒。
藤市酒造(株)(愛知県 稲沢市) 尾州寿 無濾過生酒 5BY 夢吟香 金沢系酵母(自社培養酵母) 3,300円(1,800ｍl税込) 精米歩合：６５％ アル度：１７度 酒度：+2 酸度：2.5 アミノ酸度：1.7 米：愛知県産夢吟香 100%
8/24(土)感想、色は少し黄色い。香りは酸味があるウイスキー感。甘さ程よく、酸味強く、熟成感のある旨味。重めのお酒。フレッシュ感はないが、苦みも弱く飲み易い。燻したようなウイスキー感に好き嫌いが出そうなお酒、私は好きなお酒。
藤市酒造(株)(愛知県 稲沢市) 尾州寿 無濾過生酒 5BY 亀の尾 ７号酵母 うすにごり 3,520円(1,800ｍl税込) 精米歩合：６５％ アル度：１７度 酒度：+9 酸度：2.5 アミノ酸度：1.6 米：岩手県亀の尾 100%
光栄菊酒造(株)(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒 3,245円(1,800ml税込) 精米歩合：― アル度：１４度 酒度：― 酸度：― 米：―
6/30(日)感想、香りは酸味たっぷり。味は甘さ強く、酸味はさらに強く、ちょっと苦味が柑橘感を際立てる。まさにオレンジのよう。これを米から作る技が光るお酒。私には味が濃いが軽いように思われるがおいしいことは間違いない。
