花陽浴、幻舞と古酒の相模灘と久しぶりのたかちよを購入しました。
南陽醸造(株)(埼玉県 羽生市) 花陽浴 八反錦 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 4,200円(1,800ml税込) 精米歩合：４８％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：― 米：八反錦１００％
4/10(水)感想、香りは甘いフレッシュな良い香り。味は冷えた状態でも、甘目で酸味もあり、フレッシュで苦味少なく濃い味。パイナップル感か洋梨感がして、旨味も感じられたいへんおいしい。味も濃く、私の趣味の中では最高レベルのおいしさと思った。次回、常温くらいに温めたらさらに良くなるかもしれない。
酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 3,520円(1,800ｍｌ税込) 精米歩合：４９％ アル度：１６度 日本酒度：+３ 酸度：１.６ アミノ酸度：１.３ 米：美山錦 ２本購入できたので、１本は取って置きたいと思います。
23/12/27(水)感想、香りは思ったより弱く、ちょっと酸味が感じられた。味は程よい甘さに、程よい酸味。いつもの幻舞よりは軽いように思った、丁度良い濃い目のお酒くらいかな。吟醸感のような旨味が強く、やはり幻舞らしさはそのままで、おいしい。
24/7/6(土)２本目の感想、香りは弱く、甘さが感じられた。味は強い甘さに、弱い酸味、旨味が強く、熟成感が少しあり、それでフレッシュ。丁度良い濃い目のお酒。吟醸感のような旨味が強く、やはり幻舞らしさはそのままで、おいしいお酒。
久保田酒造(株)(神奈川県 相模原市) 無濾過生原酒 相模灘 純米吟醸 美山錦 槽場詰め 3,056円(1,800ml税込) 精米歩合：５０％ アル度：１7～１8度 酒度：+２ 酸度：１.７ 米：信州美山錦１００% 製造年月日：H２７.０２
12/22(金)感想、香りは薄く、ちょっと酸味を感じた。味はちょっと甘目、酸味は程よく、苦みは少し。熟成感が程よく、大変飲み易い。原酒、アルコール度の高さも感じられなく、古酒らしく、旨味たっぷりでおいしかった。
高千代酒造(株)(新潟県 南魚沼市) 豊醇無盡 たかちよ 扁平精米 無調整おりがらみ BLUEラベル 3,080円(1,800ml税込) 精米歩合：― アル度：１６度 酒度：― 酸度：― 米：一
1/29(日)香りは強めの酸味感、フレッシュ。味は甘さ程よく、酸味強く、酸味もあり、微かなパイナップル感。その後、濁りに伴う米の感が強く、ザラ付く感じが残るが、旨味もありおいしい。ちょっと癖がある。ちょっと甘酒のような感じが残った。
