初めて幻舞の愛山を購入できました。
(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島町) 川中島 幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 4,180円(1800ml税込) 精米歩合：５５％ アル度：１６度 日本酒度― 酸度― アミノ酸度― 米：愛山１００％
7/26(水)感想、香りは強く甘く、強い酸味を感じた。味は純米幻舞にしては甘さが薄く、酸味もほどほど強く。苦味が程よいレベルで強く、フレッシュなのだがそこそこ。純米幻舞の中では弱い感が強く、私としては乗らなかったお酒。常温になると最高なお酒かも？それでも１６度あるので、気に入った。なぜだか解らないが丁度良く感じた。杯が進みやすい。おいしく感じたお酒。花邑 陸羽田、信州亀齢 ひとごこち に感じた同じようなおいしさがある。
3/20(水)感想、香りは弱い甘さを感じた。味は甘さが程よく、酸味もほどほど強い。苦味が少しあり、フレッシュさより穏やかな感じ。１年近く冷蔵庫の中に保存してあったが余り感想は変わっていなそう。ちょっと落ち着いたかもしれない。
豊島酒造(株)(東京都 東村山市) 金婚 十右衛門 直汲み 生原酒 3,872円(1800ml税込) 精米歩合：麹米５５％ 掛米６０％ アル度：１７～１８度 日本酒度+１.５ 酸度２.３ アミノ酸度― 米：山田錦１００％
7/16(日)感想、香りは酸味が強い。味は甘さは弱めで、酸味が強く、ピリ感が程よく、渋みがある。味は濃く、苦味、渋みがあり、ちょっと変わった風味に癖が微かに感じれた。
