昨日の晩御飯は オムライスにした。
基本的に自分は普段
・自分が食べたい物 ・３品以上 ・野菜が主の料理を必ず１品
ってのを考えて作っている。
自分は オムライスの中身は バターライスの方がいい。
しかし 昨日は 朝から妻が
「オムライスなら 中身はケチャップライスがいいなぁ～」
と 子どものように 言っていたので
百歩譲って ケチャップライスにした。
久々に 即席デミグラスソースも 作ってみた。
≪レシピ≫
・ケチャップ 1/4カップ
・赤ワイン 少々
・とんかつソース 大さじ2
・すりおろし玉ねぎ 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・粗挽き黒こしょう 少々
・ローリエ 1枚
上記材料を混ぜ ラップせずに ２分間 チンして
バターを 小さじ１ 加えて さら混ぜて 出来上がり。
酸っぱかったら 少し牛乳を足したり。
このソース 妻には なかなか好評だった。
子には ちょっと酸っぱいかと思い
まん丸く作ったオムライスに
ケチャップで アンパンマンを描いた。
食卓に出してから ニコニコしながら
アンパンマンを 消さないように 消さないように
周囲の卵を削っている 長女が 可愛かった。
しかし このままでは
ごちそうさまが いつになるかわからないので
「そろそろ ばいきんまんになって アンパンマンを食べて下さい」
と ちょっと残酷な 促し方をしてみた（汗）
昨日は 珍しく聞き分けがよく
「はぁ～ひふぅ～へほぉぉ～」
と言いながら ケチャップを塗り拡げる長女も また可愛かった。
日々の夕食の準備
たまに 面倒くさいと 億劫になる時もあるが
出した時の 笑顔
食べた時の 美味しいの一言
ごちそうさまの時の 何もない皿
を 家族からもらうと
とても やり甲斐を感じ
また 明日も頑張ろうと 思える。