こんばんは
Web担当ゆきゆきです
我が家では、昨日25日に、
クリスマスパーティー
をしました。
（もちろんダーリンとふたりで
）
パーティーといっても、
いつもよりもちょっと豪華なメニューにしたぐらいですが。
でも、ローストビーフやチキンレッグではありきたり…
ということで、ブラジル生まれのダーリンのために、
ブラジルフードを揃えてみました
チキンの丸焼き
フェジョアーダ
コシーニャ
ファロッファ
ブラジル風サラダ
パネトーネ
と、こんなメニューでした。
チキンの丸焼きは市販のもの。
フェジョアーダはブラジル
の国民食で、
ブラジル人のソウルフード。
「日本人
にとっての味噌汁だ」と、よく例えられます。
フェジョアーダは、上の写真では、
カレーライスのように盛り付けられているものです。
本当は豆を戻して茹でるところから始まるのですが…
作ったことないので、缶詰を使用（笑）。
でも、フェジョアーダ用のお肉（豚や牛のしっぽとか耳とか）を追加しました。
コシーニャは、写真左下に写ってるもので、
ブラジル風のコロッケといったところでしょうか。
中身は鶏ムネ肉を細～く裂いたものをマッシュポテトでくるんで、
あとはコロッケと同じようにして油で揚げたもの。
涙型をしているのが特徴です。
今回は、手作りしてみました。た、大変だった…
（作り方を知りたい方はコチラ をクリック）
ファロッファは、マンジョッカ（タロイモ）の粉と、
ベーコン、砂肝、タマネギなどを炒めたもの。
お肉やご飯と一緒に食べます。
先月行ったブラジルのお料理教室で習ったのですが、
すごくおいしかったので、今回初めて手作りしてみました。
ダーリンには大好評でした
パネトーネは、ブラジルのクリスマスに欠かせない、
パンのような焼き菓子。
中にドライフルーツが入っています。
今回はダーリンが手に入れてくれました。
実は、私、パネトーネを初めて食べました。
感想は…
日本のショートケーキのほうがいい
あれも、これも…と思っているうちに、
なんだか大量のメニューになってしまい、
二人じゃ食べきれない量でした。
ちなみに…
これは、ブラジルの一般的なクリスマスメニューではありません。
（あ、パネトーネだけは、ブラジルの一般的なクリスマスメニューですが）
ブラジルでも、日本と同じように、
だいたいチキンを食べたりします。
日本と違うのは、
日本ではチキンレッグ
が一般的なようですが、
ブラジルでは、まるまる1羽
を
食べるっていうことぐらいでしょうか。
昨日の我が家では、
ブラジル風に、丸々1羽の鶏でした。
（これはダーリンが買ってきてくれました）
1日遅れですが…
Merry Christmas 