２０日の日曜日の鉄腕ダッシュでしょうがの佃煮を作っていたので真似して作ってみました(^-^)/
しょうがを薄切りにして、少しゆで、一晩水につけておき、干しシイタケを戻し、砂糖、しょうゆ、みりんで煮て、ゴマを多めにまぶす。
私は、昆布を戻して千切りにして、一緒に煮ました。
辛みが抜けるといっていたんですが、結構辛かったです。
今日、２度目を作るために、少し長くゆでました。
明日作ったらブログに載せます(^-^)/
今年は、金時しょうがを飲んだり、しょうがをおして瓶に入れておいて、しょうが湯を飲んでいるので、寒がりのはずの私が、あまり寒さを感じません (ちょっと大げさかな？）
しょうが湯は、はちみつ、オリゴ糖、レモン汁を入れたカップに茶こしに小さじ１杯のしょうがを入れ、ポットの湯を注ぐだけですが、温まるしおいしいですよ(^-^)/
一度やってみてください(*^▽^*)
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