土用の丑の日

おはようございます

今年の土用の丑の日が、７月２７日だそうです。

今日の目覚ましテレビで、うなぎもどき　のレシピを
紹介していました。
１つめは、大和芋と豆腐をミキサーにかけ、それをのりに塗り付け
フライパンで焼き色を付けて、うなぎのたれを入れて味付けする。

２つ目は、ちくわを開いて、内側に切れ目を入れ、切れ目を下にして
丸まらないように押さえながら、焼き目をつけ、うなぎのたれをからます。

３つめは、白はんぺんと、つなぎに片栗粉を入れ、のりに塗り付け、
同じようにフライパンで焼き、うなぎのたれをからめる。

私がよくやるのは、レンコンをすりおろして、塩少々と、小麦粉をつなぎ
に入れ、のりに塗り付け、油で色づくまで揚げ、うなぎのたれをかける。

ふわふわして、おいしいですよ(*＾ー＾)ノ

それでもやっぱり、本物がいいという方は