先週、お米が３０キログラムで８８００円と安かったので買っておきました(^-^)/
なんせ、大食漢が３人もいる家なのでA=´、｀=)ゞ
で、前のがなくなって、そのお米を開けてみると、玄米だったんです(＠￣Д￣＠；)
玄米は、健康食ブームでかなり高いイメージがあって、まさか、こんな大領で売っているとは思いもしませんで・・・・∑(－x－;)
精米ができるところをネットで探して、持っていくつもりでいましたが、せっかく玄米が手に入ったのに、全部精米する必要もないだろうと思い、２合だけ炊いてみました
長男のアトピーの対策でもあるので(^-^)/
玄米のびっくり炊きという炊き方でたきました
玄米を軽く洗って、水を玄米の1.2～1.5倍を入れ強火で、15分から20分ふたをして焚き、ピチピチ音がしてきたら、冷たい水を、米の0.8～1.2倍の量を入れ、混ぜ合わせ、また15分くらい炊き、5分蒸す。
ピックり水を入れることで、米の殻が割れて、ふんわり仕上がるそうです。
玄米は、初めて食べましたが、もちもちしておいしかったです。
健康にもいいので、時々は玄米にしようかと思います。
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